Menu
Op zoek naar een smakelijke en voedzame toevoeging aan je keto-dieet?
Probeer onze keto-vriendelijke Buridda, een Italiaanse zeevruchtenstoofpot die zowel bevredigend als gezond is.
Met een rijke basis van verse tomaten, aromatische kruiden en een scala aan zeevruchten, is dit gerecht perfect voor een voedzaam diner dat je smaakpapillen zal prikkelen.
Per Portie : 236 kcals; vet 16,1 gr; netto koolhydraten 8,3 gr; eiwit 12,8 gr
Sofritto Maken: Verhit de olijfolie in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, bleekselderij en wortel toe. Bak deze ingrediënten tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
Tomaten Toevoegen: Voeg de tomaten, Italiaanse kruidenmix en het laurierblad toe aan de pan en kook alles nog 5 minuten, totdat de tomaten zacht beginnen te worden.
Visbouillon Toevoegen: Giet de visbouillon in de pan en breng aan de kook. Laat de bouillon ongeveer 10 minuten zachtjes koken zodat de smaken goed kunnen mengen.
Zeevruchten Toevoegen: Voeg de gemengde zeevruchten toe aan de soep en kook deze mee totdat ze gaar zijn, dit duurt ongeveer 5 tot 10 minuten, afhankelijk van de grootte en soort zeevruchten.
Afmaken en Serveren: Voeg de verse basilicum toe en breng op smaak met peper. Verwijder het laurierblad voordat je de soep serveert.
Als je geen visbouillon hebt of een andere smaak prefereert, kun je ook groentebouillon of kippenbouillon gebruiken.
Houd er rekening mee dat dit de smaak van de Buridda zal veranderen.
Ja, je kunt variëren met verschillende soorten zeevruchten afhankelijk van je voorkeur of beschikbaarheid.
Populaire keuzes zijn sint-jakobsschelpen, krabbenpoten of zelfs stevige witvis.
Zorg ervoor dat alles goed schoongemaakt en voorbereid is voordat je het aan de stoofpot toevoegt.
Met deze keto-vriendelijke Buridda zet je niet alleen een heerlijke maaltijd op tafel, maar ondersteun je ook jouw gezonde levensstijl met een maaltijd die rijk is aan voedingsstoffen en laag in koolhydraten.
Perfect voor diegenen die de balans willen vinden tussen smakelijk eten en gezond leven.
Duik in de rijke smaken van de Italiaanse keuken met dit eenvoudige, authentieke recept dat gegarandeerd een favoriet wordt!
4 keto weekmenu’s – recepten – boodschappenlijsten – € 4,95 in pdf formaat
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Probeer deze heerlijke Keto Pozole met Bloemkool en Kip – een koolhydraatarme twist op het klassieke Mexicaanse gerecht. Vol van smaak, eenvoudig te maken en perfect voor koude dagen.
Ontdek hoe je deze verfrissende Keto Gazpacho met Avocado maakt, perfect voor zomerse dagen. Geniet van een koolhydraatarme, gezonde soep die rijk is aan smaken en voedingsstoffen, ideaal voor elke keto-liefhebber.
Ontdek hoe je in een handomdraai keto-vriendelijke sinaasappel-boter maakt! Deze heerlijke boter geeft je geroosterde groenten, vlees of vis een frisse en aromatische citrusboost zonder koolhydraten.
Ontdek hoe je een heerlijke Keto Soto Ajam maakt, een koolhydraatarme versie van de klassieke Indonesische kippensoep, verrijkt met prei en witte kool. Dit gezonde en troostende recept is perfect voor elk moment.
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.