Gezonde Keto Quiche met Champignons, Kaas, Courgette en Cherry Tomaatjes

Gezonde Keto Quiche met Champignons, Kaas, Courgette en Cherry Tomaatjes

3 Reviews

★★★★★ 5/5

Op zoek naar een smakelijke en gezonde keto quiche die boordevol groenten zit? Deze keto quiche met champignons, kaas, courgette en cherry tomaatjes is precies wat je nodig hebt!

Met een heerlijke amandelmeel korst is dit gerecht niet alleen glutenvrij, maar ook perfect voor een koolhydraatarme levensstijl.

Lees verder voor het recept en geniet van een voedzame maaltijd!

Voedingswaarden

Per Portie : 506 kcals; vet 42,0 gr; netto koolhydraten 6,0 gr; eiwit 25,2 gr; vezels 3,8 gr; groente 85 gr

Vorige

Volgende

Ingrediënten

Ingrediënten voor de korst:
150 gram Amandelmeel
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1/2 theelepel Knoflookpoeder
1 groot Ei
50 gram Ongezouten Boter, gesmolten
Ingrediënten voor de vulling:
200 gram Champignons, in plakjes gesneden
1 Courgette, in dunne plakjes gesneden
100 gram Cherry Tomaatjes, gehalveerd
150 gram Geraspte Kaas (bijvoorbeeld Cheddar of Gruyère)
4 grote Eieren
100 ml Slagroom
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1 teentje Knoflook, fijngehakt of geperst
1 eetlepel Olijfolie
1/2 theelepel Zwarte Peper
1/2 theelepel Gedroogde Tijm

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Voorbereiding korst:

Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
Vet een quiche- of taartvorm (ongeveer 24 cm diameter) in met een beetje olijfolie of bedek de vorm met bakpapier.
Meng in een kom het amandelmeel, geraspte Parmezaanse kaas, zout en knoflookpoeder.
Voeg het ei en de gesmolten boter toe en meng tot een samenhangend deeg.
Druk het deeg gelijkmatig uit in de quichevorm, zorg ervoor dat de bodem en zijkanten bedekt zijn.
Bak de korst 10 minuten voor in de voorverwarmde oven.

Stap 2

Vulling voorbereiden:

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot deze geurig is.
Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin en zacht zijn.
Voeg de courgette toe en bak nog 3-4 minuten mee tot deze zacht is.
Breng op smaak met zout, peper en gedroogde tijm.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.

Stap 3

Quiche samenstellen:

Klop in een grote kom de eieren los met de slagroom.
Roer de geraspte kaas (150 gram) en geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
Voeg het champignon-courgette mengsel toe aan de kom en meng goed.
Giet het mengsel in de voorbereide quichevorm met de voorgebakken korst.
Verdeel de gehalveerde cherry tomaatjes gelijkmatig over het mengsel.

Stap 4

Bakken:

Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de quiche stevig aanvoelt in het midden.
Laat de quiche iets afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Stap 5

Serveren:

Snijd de quiche in stukken en serveer warm of op kamertemperatuur.

Tips voor Koolhydraatarme Quiche

Smaak: Voeg verse kruiden zoals basilicum of bieslook toe voor extra smaak.
Korst: Als je merkt dat het deeg te kruimelig is, kun je een kleine hoeveelheid psylliumvezels (bijvoorbeeld 1 theelepel) toevoegen om de binding te verbeteren.
Bereiding: Zorg ervoor dat de groenten goed zijn uitgelekt voordat je ze toevoegt aan het eimengsel om te voorkomen dat de quiche te vochtig wordt.
Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Preppen: Je kunt de korst en de vulling van tevoren bereiden en apart bewaren. Voeg ze samen net voordat je gaat bakken.
Meenemen: Deze quiche is perfect als lunch om mee te nemen naar werk of school. Verpak in een luchtdichte container en bewaar in de koelkast tot je klaar bent om te eten.
Fatsecret: voer dit gerecht makkelijk in de app in. Je vindt het onder de naam “Kaythode Quiche met Korst”

Probeer deze heerlijke keto quiche met champignons, kaas, courgette en cherry tomaatjes voor een voedzame en smakelijke maaltijd.

Perfect voor elke gelegenheid, van een gezonde lunch tot een feestelijk diner. Deel je creatie met ons en geniet van deze koolhydraatarme traktatie!

Nog meer lekkere keto diner recepten:

Kippendijen met Spruitjes - Kaythode - Sacha Kay - Afvallen met Gezond Keto eten Kayto recepten weekmenu - Keto Lunch en Diner

Gegrilde Kippendijen met Gewokte Spruitjes: Een Keto Feestmaal

Gezonde Pizza, Koolhydraatarm, Eenvoudig en Snel, fastfood, keto amandelmeel pizzabodem recept, keto amandelmeel pizzabodem recept, Keto, Amandelmeel, Pizzabodem, Glutenvrij, Gezond Recept, Koolhydraatarm, Eenvoudig, vegetarisch

Gezond Keto Amandelmeel Pizzabodem Recept: Eenvoudig en Glutenvrij

keto gratin, broccoli bloemkool recept, koolhydraatarm bijgerecht, romige kaassaus, gezonde ovenschotel, keto dieet recepten, glutenvrije maaltijd, vegetarische keto optie, voedingsrijke groenten, vegetarisch keto recept, eenvoudige keto gerechten, bloemkool ovenschotel, koolhydraatarme gratin, keto ovenschotel

Keto Gratin: Broccoli- en Bloemkool Ovenschotel Een Romige, Koolhydraatarme Delicatesse

keto vis curry, koolhydraatarme visgerechten, kokosmelk curry, gezonde visrecepten, makkelijk keto avondeten, koolhydraatarm recept, keto vis recept, vis curry, koolhydraatarm vis curry recept

Keto Vis Curry: Een Verleidelijk Koolhydraatarm Recept

koolhydraatarm, beef bulgogi, bloemkoolrijst, Koreaanse keto, gezonde keto, lage koolhydraten, runderreepjes, keto recepten, aziatische keuken, aziatisch, keto beef bulgogi, beef bulgogi recept, keto beef bulgogi recept

Keto Beef Bulgogi Recept met Bloemkoolrijst – Gezonde Koreaanse Koolhydraatarme Maaltijd

traditionele Peruaanse gerechten, peruaanse keuken, peruaans, peruaans eten, peruaans gerecht, typisch peruaans eten, peruaans of peruviaans, peruaans eten recepten, peruaans recept, Keto, Peruaanse Arroz con Mariscos, Gezond Recept, Bloemkoolrijst, Low-Carb Maaltijd, peruaans, peruaanse keuken, arroz con mariscos, gezond keto, keto recept, koolhydraatarm peruaans

Keto Peruaanse Arroz con Mariscos Recept – Gezond en Heerlijk

Keto, Chinese Kool, Roerbak, Vegetarisch, Veganistisch, Recept, Gezond, Groenten, Shiitake, Gember, Knoflook, Sesamolie, Sojasaus, chinese kool recept, recept chinese kool, chinese kool wokken, keto recept, koolhydraatarm recept, koolhydraatarm, lowcarb, low-carb, vegetarisch keto, vega keto, veganistisch keto

Keto Chinese Kool Recept – Koolhydraatarm Vegetarisch en Veganistisch Roerbak Recept

keto, taco gevulde paprika's, gezond recept, glutenvrij, koolhydraatarm, rundergehakt, verse groenten, kaas, keto taco, gevulde paprika, gevulde paprika gehakt, gevulde paprika met gehakt, recept gevulde paprika, gevulde paprika recept, mexicaans eten, mexicaans recept, mexicaans gerecht, typisch mexicaans eten

Keto Taco Gevulde Paprika’s – Gezond en Glutenvrij Recept

Kefta Tagine, Kefta Tajine, Marokkaanse Gehaktballetjes, Gezond Recept, Keto Vriendelijk, Laag Koolhydraten, Vegetarisch, Keto Dieet, Gezonde Maaltijd, Marokkaans Eten, Glutenvrij, marokkaans keto recept, marokkaans recept, noord afrikaanse keuken, marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus, marokkaanse gehaktballetjes ras el hanout, recept marokkaanse gehaktballetjes, marokkaanse gehaktballetjes kruiden, marokkaanse gehaktballetjes recept, recept marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus, marokkaanse gehaktballetjes tomatensaus

Heerlijke Kefta Tajine met Marokkaanse Gehaktballetjes – Gezond en Smakelijk

Aanbeveling

4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten

Ingrediënten

Ingrediënten voor de korst:
150 gram Amandelmeel
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1/2 theelepel Knoflookpoeder
1 groot Ei
50 gram Ongezouten Boter, gesmolten
Ingrediënten voor de vulling:
200 gram Champignons, in plakjes gesneden
1 Courgette, in dunne plakjes gesneden
100 gram Cherry Tomaatjes, gehalveerd
150 gram Geraspte Kaas (bijvoorbeeld Cheddar of Gruyère)
4 grote Eieren
100 ml Slagroom
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1 teentje Knoflook, fijngehakt of geperst
1 eetlepel Olijfolie
1/2 theelepel Zwarte Peper
1/2 theelepel Gedroogde Tijm

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

roerei, roerei met truffel, roerei met truffelolie, truffelolie, recept met truffelolie, roerei maken, roerei recept, hoe maak je roerei, recept roerei, roerei recepten, roerei variaties, roerei met kaas, roerei met groenten, hoe maak je een roerei, roerei met spinazie, hoe maak ik roerei, truffelolie kopen, truffelolie waarvoor gebruiken, zwarte truffelolie, echte truffelolie, recept met truffelolie

Roerei met Truffelolie, Spinazie en Parmezaanse Kaas – Snel, Romig en Keto-vriendelijk

Ontdek dit keto-vriendelijke recept voor roerei met truffelolie, spinazie en parmezaanse kaas. Binnen 10 minuten een romige, smaakvolle maaltijd op tafel!

keto, pumpkin spice latte, koolhydraatarm, pompoen latte, herfst drankje, suikervrij, keto recept, snelle keto drankjes, pumpkin spice latte recept, gezond keto, keto voor beginners, keto drank, keto koffie, keto verwennerij, starbucks pumpkin spice latte, pumpkin spice latte starbucks, pumpkin spice latte maken, pumpkin spice latte recipe, herfst recept, winter recept, herfst, winter, koffie, recept pumpkin spice latte, pumpkin spice latte recept zonder pompoen, how to make pumpkin spice latte, pumpkin spice latte monin,

Keto Pumpkin Spice Latte – Gezonde Herfstfavoriet in Slechts 10 Minuten

Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.

keto kerstkoekjes, amandelmeel koekjes, speculaaskruiden recept, keto koekjes zonder suiker, kerst keto recepten, keto koekjes, herfst, winter, herfst recept, winter recept, kerst recept

Keto Kerstkoekjes met Amandelmeel en Speculaaskruiden – De Perfecte Feestelijke Snack

Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!

knolselderij, knolselderij stamppot, recept knolselderij stamppot, knolselderij stamppot koolhydraatarm, knolselderij stamppot zonder aardappel, knolselderij stamppot recept, keto dieet, gezonde voeding, lage koolhydraten, knolgroenten, knolselderij keto, knolselderij bereiden, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij koken, knolselderij bakken, knolselderij puree, knolselderij soep, knolselderij recept, knolselderij puree, recept knolselderij, knolselderij recept lekker en simpel, knolselderij koken, knolselderij invriezen, puree van knolselderij, recept met knolselderij, knolselderij bakken, knolselderij schoonmaken, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij oven, knolselderij snijden, knolselderij friet, knolselderij chips, knolselderij voordelen.

Spinazie Knolselderijstamppot met Hüttenkäse en Chorizokruimels – Keto Recept

Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!