Marokkaanse Gegrilde Aubergine met Tahinisaus - Gezond, Keto en Vol van Smaak

3 Reviews
Waardering 5 van 5

Op zoek naar een smakelijk en gezond gerecht dat perfect past binnen een koolhydraatarm dieet?

Deze Marokkaanse Gegrilde Aubergine met Tahinisaus is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook vol van smaak en voedingsstoffen.

Ideaal voor een lichte maaltijd of als onderdeel van een groter diner.

Lees verder voor het volledige recept en geniet van een stukje Marokkaanse keuken in je eigen huis!

Voedingswaarden

Per Portie : 432 kcals; vet 38,0 gr; netto koolhydraten 10,8 gr; eiwit 6,8 gr; vezels 11,4 gr; groente 250 gr

Ingrediënten

  • 2 middelgrote Aubergines (ongeveer 500 gram)
  • 50 ml Extra Vergine Olijfolie
  • 1 theelepel Komijnpoeder
  • 1 theelepel Paprikapoeder
  • Peper naar smaak
  • 2 eetlepels Tahin
  • Sap van 1 Citroen
  • 1 teentje Knoflook, fijngehakt
  • Water (voor het verdunnen van de saus)
  • 1 bosje Verse Peterselie, fijngehakt
  • 1 eetlepel Geroosterde Pijnboompitten (voor garnering)

Recept Info

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Aantal Porties: 2

Bereiding

Stap 1

Voorbereiding Aubergines:

  • Snijd de Aubergines in dikke plakken.
  • Meng de Olijfolie, Komijnpoeder, Paprikapoeder  en Peper en bestrijk de Aubergineplakken hiermee.
Stap 2

 

Grillen:

  • Verwarm een grillpan op middelhoog vuur en grill de Aubergineplakken tot ze zacht en goudbruin zijn (ongeveer 5 minuten per kant).
Stap 3

Tahinisaus:

  • Meng in een klein kommetje de Tahini, Citroensap, fijngehakte Knoflook en een beetje Water om een gladde saus te maken. Voeg meer water toe indien nodig om de gewenste consistentie te bereiken.
Stap 4

Serveren:

  • Leg de gegrilde Aubergineplakken op een bord en besprenkel met de Tahinisaus.
  • Garneer met fijngehakte Verse Peterselie en Geroosterde Pijnboompitten.
Marokkaanse gegrilde aubergine, tahinisaus, keto recept, gezonde aubergine recepten, vegetarisch, gegrilde groenten, Mediterrane keuken, makkelijke maaltijden, gezonde recepten, gegrilde aubergine marokkaans, koolhydraatarm, marokkaans recept, marokkaans keto recept, gegrilde aubergine
Tips voor Koolhydraatarme Gegrilde Aubergine
  • Smaak: Voeg een snufje chilipeper toe aan de marinade voor een pittige kick.
  • Bereiding: Gebruik een barbecue in plaats van een grillpan voor een extra rokerige smaak.
  • Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen.
  • Preppen: Snijd en marineer de aubergines een dag van tevoren om tijd te besparen.
  • Meenemen: Perfect als lunch op het werk; neem de tahinisaus apart mee en besprenkel vlak voor het eten.
  • Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Kaythode Gegrilde Aubergine”.

Probeer dit heerlijke recept voor Marokkaanse Gegrilde Aubergine met Tahinisaus en ontdek hoe makkelijk het is om een gezonde, koolhydraatarme maaltijd op tafel te zetten.

Deel je creatie met ons en laat ons weten wat je ervan vindt!

Nog meer lekkere keto aubergine recepten:
Aanbeveling
4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten
keto dieet gids, weekmenu boek, boek voor keto beginners, keto voor beginners, koop keto boek, nederlands keto boek, keto startersgids, keto startboek, keto ontcijferd, keto basis, keto basis informatie, keto beginner, beginnen met keto, keto dieet, ketose, vetverbranding, koolhydraatarm, gezondheidsvoordelen, gewichtsverlies, energieboost, keto voor beginners, ketonen, natuurlijke vetten

Ingrediënten

  • 2 middelgrote Aubergines (ongeveer 500 gram)
  • 50 ml Extra Vergine Olijfolie
  • 1 theelepel Komijnpoeder
  • 1 theelepel Paprikapoeder
  • Peper naar smaak
  • 2 eetlepels Tahin
  • Sap van 1 Citroen
  • 1 teentje Knoflook, fijngehakt
  • Water (voor het verdunnen van de saus)
  • 1 bosje Verse Peterselie, fijngehakt
  • 1 eetlepel Geroosterde Pijnboompitten (voor garnering)

Recept Info

  • Bereidingstijd: 20 min.
  • Aantal Porties: 2

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

Keto in Balans - Kaythode Nieuwsbrief Freebie - Keto Weekmenu

Ontvang inspiratie, tips & keto recepten in je inbox.
Meld je aan en ontvang gratis het e-book
Keto in Balans – 7 dagen vers & vol smaak

We spammen niet. Beloofd.