Keto Tostadas met Kaas, Avocado en Kippendij – Knapperig, Smaakvol en Laag in Koolhydraten

3 Reviews
Waardering 5 van 5

Ben je op zoek naar een snelle, gezonde Mexicaanse maaltijd die perfect past binnen je keto-dieet?

Deze knapperige keto tostadas met kaas, avocado en sappige kippendijvlees zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook boordevol smaak.

Met verse ingrediënten zoals avocado, kippendijen en ijsbergsla, krijg je een heerlijke maaltijd die ook nog eens laag is in koolhydraten.

Perfect voor wanneer je iets lekkers wilt zonder je dieet te doorbreken!

Voedingswaarden

Per Portie : 577 kcals; vet 46,5 gr; netto koolhydraten 6,6 gr; eiwit 29,9 gr; vezels 6,2 gr; groente 95 gr

Ingrediënten

  • Voor de tostadas:
  • 200 gram Geraspte Cheddar of Mozzarella
  • 50 gram Amandelmeel
  • Voor de toppings:
  • 200 gram Kippendijen, gekookt en gescheurd
  • 2 eetlepels (30 ml) Olijfolie
  • 2 eetlepels (30 ml) Avocado olie
  • 1 Avocado, in plakjes
  • 100 gram IJsbergsla, fijngesneden
  • 50 gram Radijsjes, in dunne plakjes
  • 4 Cherry Tomaten, in plakjes
  • 2 eetlepels (30 gram) Zure Room
  • 10 gram Verse Koriander, grof gehakt
  • 1 Limoen, in partjes
  • 1 Jalapeño, in dunne plakjes

Recept Info

  • Voorbereiding: 15 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totaal: 25 min.
  • Aantal Porties: 4

Bereiding

Stap 1

Kippendijen bereiden:

  • Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
  • Voeg de kippendijen toe en bak ze in 6-8 minuten gaar, draai halverwege om zodat beide kanten goudbruin zijn.
  • Haal de kippendijen uit de pan en trek ze met twee vorken uit elkaar tot dunne reepjes.
Stap 2

Kaas tostadas maken:

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Meng de Geraspte Cheddar of Mozzarella met het Amandelmeel in een kom.
  • Verdeel het mengsel in vier gelijke delen en vorm dunne, platte cirkels op een met bakpapier beklede bakplaat, ongeveer 10-12 cm in diameter.
  • Bak de kaasrondjes 5-7 minuten in de oven, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
  • Laat de kaas tostadas volledig afkoelen op een rooster zodat ze stevig en knapperig worden.
Stap 3

Tostadas samenstellen:

  • Leg de afgekoelde kaas tostadas op een serveerschaal.
  • Beleg elke tostada met een laagje IJsbergsla.
  • Verdeel de gescheurde kippendijen over de tostadas en sprenkel er 2 eetlepels avocado-olie overheen voor extra smaak en gezonde vetten.
  • Voeg de plakjes Avocado, Radijsjes en Cherry Tomaten toe.
  • Maak af met een klodder Zure Room en bestrooi met Verse Koriander.
  • Garneer met een schijfje Limoen en eventueel wat Jalapeño
Keto tostadas, kaas tostadas, avocado keto recept, koolhydraatarm, keto lunch, gezonde keto maaltijd, tostadas, tostadas recept, mexican tostadas, mexicaans, mexicaanse keuken, mexicaans recept, tostadas maken, mexicaanse tostadas, wat zijn tostadas
Tips voor Koolhydraatarme Mexicaanse Tostadas
  • Smaak: Voeg een snufje chilipoeder of paprikapoeder toe aan de kaastostadas voor extra pit.
  • Bereiding: Voor een extra smaakvolle kippendij kun je de kip enige tijd marineren in wat limoensap, knoflook en komijn voordat je het bakt.
  • Bewaren: De kaas tostadas kun je een dag van tevoren maken en in een luchtdichte doos bewaren. De toppings voeg je pas vlak voor het serveren toe.
  • Preppen: Snijd de groenten vooraf en bewaar ze in de koelkast zodat je de tostadas snel kunt samenstellen.
  • Meenemen: Beleg de tostadas pas vlak voor het eten om te voorkomen dat ze zacht worden.
  • Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Keto Tostadas (Kaythode)”.

Deze Mexicaanse tostadas met kaas, avocado en sappige kippendijen zijn een heerlijke en knapperige manier om van je favoriete smaken te genieten terwijl je trouw blijft aan je keto-lifestyle.

Probeer ze vandaag nog en laat ons weten wat je ervan vindt!

Vergeet niet om dit recept te delen met vrienden die ook op zoek zijn naar gezonde, koolhydraatarme maaltijden.

Nog meer lekkere Mexicaanse keto recepten:
Aanbeveling
4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten
keto dieet gids, weekmenu boek, boek voor keto beginners, keto voor beginners, koop keto boek, nederlands keto boek, keto startersgids, keto startboek, keto ontcijferd, keto basis, keto basis informatie, keto beginner, beginnen met keto, keto dieet, ketose, vetverbranding, koolhydraatarm, gezondheidsvoordelen, gewichtsverlies, energieboost, keto voor beginners, ketonen, natuurlijke vetten

Ingrediënten

  • Voor de tostadas:
  • 200 gram Geraspte Cheddar of Mozzarella
  • 50 gram Amandelmeel
  • Voor de toppings:
  • 200 gram Kippendijen, gekookt en gescheurd
  • 2 eetlepels (30 ml) Olijfolie
  • 2 eetlepels (30 ml) Avocado olie
  • 1 Avocado, in plakjes
  • 100 gram IJsbergsla, fijngesneden
  • 50 gram Radijsjes, in dunne plakjes
  • 4 Cherry Tomaten, in plakjes
  • 2 eetlepels (30 gram) Zure Room
  • 10 gram Verse Koriander, grof gehakt
  • 1 Limoen, in partjes
  • 1 Jalapeño, in dunne plakjes

Recept Info

  • Voorbereiding: 15 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totaal: 25 min.
  • Aantal Porties: 4

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

Keto in Balans - Kaythode Nieuwsbrief Freebie - Keto Weekmenu

Ontvang inspiratie, tips & keto recepten in je inbox.
Meld je aan en ontvang gratis het e-book
Keto in Balans – 7 dagen vers & vol smaak

We spammen niet. Beloofd.