Krokante Kipsaté met Roergebakken Aziatische Kool – Keto & Glutenvrij

Smaak:

• • • Vervang een deel van de kokosolie door sesamolie voor een diepere, nootachtige smaak.
    • Voeg extra geroosterde pinda’s toe voor een intensere crunch (denk aan de macro’s!).
    • Liever een andere groente? Vervang de Aziatische koolmix door Chinese kool of paksoi voor een andere textuur.

Bereiding:

• • • Bak de kip iets langer op middel-laag vuur voor extra krokante stukjes.
    • Voeg op het laatst een scheutje rijstazijn of extra limoensap toe voor een frisse touch.

Bewaren:

• • • Bewaar de kip en kool apart in luchtdichte bakjes in de koelkast, tot drie dagen houdbaar.
    • De pindasaus kun je apart bewaren en pas opwarmen vlak voor serveren.

Preppen:

• • • Maak de kip en pindasaus van tevoren klaar en bewaar ze apart.
    • De groenten blijven het lekkerst als je ze pas vlak voor het eten wokt.

Meenemen:

• • • Doe de kip en kool samen in een bakje en bewaar de pindasaus apart. Giet de saus er pas op vlak voor het eten, zodat alles lekker vers blijft.

Aziatische Koolmix:

• • • Geen Aziatische Koolmix? Geen nood! 150 gram van de mix bestaat uit 60 gram Chinese Kool, 60 gram Paarse Spitskool en 30 gram Rettich.

Fatsecret:

• • • Gebruik je Fatsecret? Dit gerecht is makkelijk toe te voegen onder de naam “Kipsaté met Aziatische Kool (Kaythode)”.