Gezond Keto
Gezond Keto
Zin in een dampende schaal comfortfood die perfect binnen jouw gezonde keto-lifestyle past?
Deze Keto Cheeseburger Ovenschotel is een smaakbom met een twist!
Denk: sappig gehakt, kleurrijke groenten en gesmolten kaas, met als kers op de taart frisse augurkjes die je er pas na het bakken bovenop legt. Zo blijft die knapperige crunch behouden.
En ja, zonder toegevoegd zout, zonder vage ingrediënten, maar met maximaal smaakplezier.
Let op: Dit recept is voor twee GROTE porties, zodat het ook voor een OMAD dag super geschikt is. Maak de twee porties kleiner (bv 450 gram), zodat je voor de dag erna 250 gram overhoudt om twee lekkere salades van te maken.
Per Portie : 912 kcals; vet 71,4 gr; netto koolhydraten 13,9 gr; eiwit 51,3 gr; vezels 4,1 gr; groente 185 gr
Verwarm de oven voor op 180°C.
Verhit de Olie in een koekenpan. Fruit de Ui en Knoflook 2 minuten. Voeg het Rundergehakt en Kipgehakt toe. Bak rul en bruin. Kruid met Peper en eventueel Paprikapoeder.
Doe Courgette, Paprika en Bloemkool erbij en bak 5 minuten mee. Roer daarna de Tomatenpuree en Dijonmosterd erdoor. Haal van het vuur.
Klop de Eieren los met de Slagroom. Meng de helft van de Geraspte Kaas erdoor.
Schep het gehakt-groentemengsel (inclusief de resterende olie) in een ovenschaal. Giet het eier-roommengsel eroverheen. Bestrooi met de rest van de Geraspte Kaas.
Zet de schaal in de oven en bak 25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Laat 5 minuten afkoelen. Garneer met de fijngesneden Augurkjes en eventueel wat Rucola of een toefje suikervrije ketchup.
Deze keto cheeseburger ovenschotel is het ultieme bewijs dat je geen zout of suiker nodig hebt om groots te genieten.
Of je nu mealprept voor de week of gewoon zin hebt in comfortfood zonder schuldgevoel: dit recept scoort altijd.
Bewaar ‘m, deel ‘m en serveer met een glimlach én augurkjes!
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!