Gezond Keto
Gezond Keto
Zin in een kom vol comfort zonder schuldgevoel? Maak kennis met onze Keto Waterzooi: een zachte, romige Vlaamse klassieker die volledig is aangepast aan jouw gezonde keto levensstijl!
Koolhydraatarm, geen toegevoegd zout, wél bergen smaak en groenten.
Trek die soeplepel maar vast tevoorschijn – het is tijd om te genieten!
Per Portie : 880 kcals; vet 72,3 gr; netto koolhydraten 12,2 gr; eiwit 45,1 gr; vezels 3,8 gr; groente 200 gr
Snijd de Prei, Koolrabi, Courgette, Bleekselderijstengels en Ui in dunne reepjes of blokjes. Hak de
Knoflook fijn.
Smelt de Boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de Ui en Knoflook toe en bak 2
minuten tot ze glazig zijn.
Voeg de Kippendijfilet toe en bak kort rondom bruin, ongeveer 5 minuten.
Voeg de Kippenbouillon toe samen met het Laurierblad en het takje Tijm. Breng aan de kook.
Voeg de gesneden groenten toe (behalve de bleekselderijblaadjes) en laat het geheel op laag
vuur zachtjes sudderen gedurende 25 minuten, totdat de kip gaar is en de groenten zacht zijn.
Klop ondertussen de Eidooiers los met de Slagroom.
Haal de pan van het vuur, verwijder het Laurierblad en het takje Tijm.
Roer langzaam het eier-roommengsel door de soep terwijl je blijft roeren (niet meer koken om schiften te voorkomen).
Hak de Bleekselderijblaadjes fijn en roer deze als laatste door de waterzooi.
Breng eventueel op smaak met versgemalen Peper en serveer direct.
Met deze heerlijke Keto Kip Waterzooi met verse groenten zet je in no time een voedzame, smaakvolle maaltijd op tafel die helemaal past binnen je keto lifestyle.
Klassiek, romig en ongelooflijk lekker – wat wil je nog meer?
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!