Keto Kool Schotel Recept met Gehakt, Champignons en Garam Masala
1 Reviews
5/5

Ben je op zoek naar een keto-vriendelijk gerecht dat zowel voedzaam als vol van smaak is?

Onze Keto Kool Schotel met Gehakt, Champignons en Garam Masala combineert de beste van beide werelden: de gezondheidsvoordelen van een koolhydraatarm dieet en de rijke, warme smaken van traditionele Indiase specerijen.

Dit recept is een must-try voor iedereen die zijn maaltijden wil verrijken met diepte en karakter, zonder in te leveren op gezondheid.

Voedingswaarden

Per Portie: 790 kcals; vet 63,1 gr; netto koolhydraten 10,0 gr; eiwit 39,6 gr

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Ingrediënten

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Verhit de Olijfolie: Verhit de olijfolie in een happjespan of wok op middelhoog vuur, voeg ui en knoflook toe. Sauté tot ze glazig zijn, ongeveer 2-3 minuten.

Stap 2

Bak het Gehakt: Voeg het rundergehakt toe. Kruid met zout, peper, paprikapoeder, komijn, en 1 theelepel Garam Masala. Bak tot het gehakt bruin en rul is, ongeveer 5-7 minuten.

Stap 3

Voeg Champignons toe: Bak de champignons mee tot ze zacht zijn, circa 5 minuten.

Stap 4

Sudder de Kool: Meng de gesneden kool door het gehaktmengsel. Dek af en laat sudderen tot de kool zacht is, ongeveer 10-15 minuten. Roer af en toe.

Stap 4

Finaliseer: Proef en voeg indien nodig een extra theelepel Garam Masala toe. Garneer met verse peterselie of koriander voor het serveren.

gezond keto, keto diner recepten, keto recepten, koolhydraatarm, garam masala, keto kool schotel recept

Tips voor de Keto Kool Schotel

  • Maximaliseer de Smaak van Gehakt: Voor een extra smaakdimensie, overweeg het gehakt te marineren met een mengsel van Garam Masala, olijfolie, en een beetje knoflookpoeder voordat je het bakt. Laat het minstens 30 minuten in de koelkast marineren.
  • Gebruik van Restjes: Dit gerecht is ideaal voor het gebruik van restjes kool. Bewaar restjes kool in de koelkast en voeg deze toe aan de schotel voor een snelle en voedzame maaltijd.
  • Vries het In: Dit gerecht vriest goed in, waardoor het een uitstekende optie is voor meal prepping. Verdeel de afgekoelde schotel in porties en vries deze in voor een snelle en gemakkelijke maaltijd op drukke dagen.
  • Voeg een Scheutje Citroensap toe: Voor een frisse toets, voeg een beetje citroensap toe aan de schotel net voor het serveren. Dit zal de smaken verhelderen en een aangename zuurheid toevoegen.
  • Experimenteer met Groenten: Hoewel spits- of Chinese kool het hoofdingrediënt is, voel je vrij om te experimenteren met andere groenten zoals bloemkool, spruitjes, of spinazie voor variatie in textuur en voedingswaarde.
  • Kies voor Biologisch Vlees: Voor de beste smaak en voedingswaarde, kies je indien mogelijk voor biologisch rundergehakt. Dit zorgt voor een hogere kwaliteit van het vlees en ondersteunt duurzame landbouwpraktijken.
  • Laat de Specerijen Zich Ontwikkelen: Net als bij veel stoofschotels en curries, ontwikkelen de smaken van deze schotel zich en verbeteren ze als je het een nacht laat staan. Overweeg om het een dag van tevoren te maken voor een nog rijkere smaakervaring.
  • Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.
  • Preppen: Snijd de kool en champignons van tevoren en bewaar ze in de koelkast voor een snelle en gemakkelijke maaltijd.
  • Meenemen: dit gerecht is koud ook heel erg lekker. Ideaal om mee te nemen voor een snelle lunch dus.
  • Tip van de Chef: Voor een extra laag van complexiteit, rooster je de Garam Masala specerijen lichtjes in een droge pan voordat je ze toevoegt aan het gerecht. Dit helpt om de oliën en aroma’s in de specerijen vrij te maken, waardoor je gerecht nog geuriger en smaakvoller wordt.

Met de toevoeging van Garam Masala aan uw Keto Kool Schotel met Gehakt, ontdekt u een hele nieuwe dimensie van smaak die uw maaltijd naar een hoger niveau tilt.

Dit recept is niet alleen voedzaam en keto-vriendelijk, maar ook verrassend eenvoudig te maken.

Duik in de wereld van specerijen en laat uw smaakpapillen dansen met elke hap!

Ingrediënten

Recept Info

Weekmenu's, Boodschappenlijstjes, Recepten
keto dieet gids, weekmenu boek, boek voor keto beginners, keto voor beginners, koop keto boek, nederlands keto boek, keto startersgids, keto startboek, keto ontcijferd, keto basis, keto basis informatie, keto beginner, beginnen met keto, keto dieet, ketose, vetverbranding, koolhydraatarm, gezondheidsvoordelen, gewichtsverlies, energieboost, keto voor beginners, ketonen, natuurlijke vetten
€ 4,95 in PDF formaat

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwe recepten.

Wij versturen maximaal één mail per week.

Laatste Nieuwe Recepten