Menu
Ben je op zoek naar een manier om je keto maaltijden spannender te maken?
Probeer onze Keto Babi Pangangsaus!
Dit recept geeft een gezonde, pittige twist aan de klassieke saus, perfect voor elke keto-levensstijl.
Ontdek hoe je met eenvoudige ingrediënten deze smaakvolle toevoeging aan je keukenrepertoire maakt.
Per Portie : 116 kcals; vet 2,6 gr; netto koolhydraten 2,7 gr; eiwit 0,5 gr
Doe Bleekselderij, Chilivlokken, Knoflook, Ui, Citroen, Sinaasappel en Gember in een blender en blend tot een grof mengsel ter grootte van rijstkorrels.
Smelt de Boter of Ghee in een pan en fruit het mengsel uit de blender hierin 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg het Water toe en breng aan de kook.
Voeg Tomatenpuree, Appelciderazijn, en Erythritol toe. Breng weer aan de kook en laat het tot de helft inkoken om de smaken te concentreren en de saus in te dikken.
Draai het vuur uit. Voeg beetje bij beetje de Xanthaangom toe, heel goed roerend (dit kan eventueel met de staafmixer om klontjes te voorkomen), tot de saus dik en gebonden is. Pas op met Xanthaangom, want dit bindt echt heel sterk!
“Voor het beste resultaat en de meest authentieke smaak, gebruik je bij voorkeur onbehandelde biologische Citroen en Sinaasappel.
Biologische citrusvruchten hebben niet alleen een intensere smaak, maar hun schil, die in dit recept wordt gebruikt, is vrij van pesticiden en wax die vaak op niet-biologische vruchten worden aangetroffen.
Dit zorgt voor een zuiverder, gezonder eindproduct en tilt de subtiele smaken van je saus naar een hoger niveau.”
Chef Adrie
Uiteraard is deze saus heerlijk bij Keto Babi Pangang. Maar denk ook eens aan deze koolhydraatarme gerechten om de babi pangangsaus bij te eten:
Door de stappen van dit recept te volgen, creëer je niet alleen een heerlijke low-carb Babi Pangangsaus, maar duik je ook dieper in de kunst van gezond koken.
Deze saus is een bewijs dat smaak en gezondheid hand in hand kunnen gaan, en dat met een beetje creativiteit, zelfs traditionele recepten een gezonde make-over kunnen krijgen.
Vergeet niet, de kwaliteit van de ingrediënten speelt een grote rol in het eindresultaat, dus kies waar mogelijk voor biologisch.
We hopen dat je geniet van het maken en serveren van deze heerlijke saus, en dat het een vaste favoriet in je keto-keuken wordt.
Blijf experimenteren, blijf leren, en vooral, blijf genieten van het proces!
Op zoek naar meer inspiratie om je keto-dieet spannend en gevarieerd te houden?
Wij raden het Keto voor Beginners Weekmenu Boek aan als een fantastische bron voor iedereen die zijn keto-levensstijl naar een hoger niveau wil tillen.
Dit boek is een schatkamer vol met koolhydraatarme, vetrijke recepten die perfect passen bij onze Keto Kickin’ Cajun Dip en vele andere maaltijden.
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Geef je zeevruchtengerechten een opwindende twist met onze Verleidelijke Keto Cocktailsaus.
Duik in de wereld van de Mediterrane smaken met onze Keto Avgolemono Saus, een zijdezachte, citroenachtige delicatesse die elk gerecht transformeert tot een verfijnde smaaksensatie, perfect passend binnen je keto-lifestyle!
Probeer dit heerlijke recept voor knoflook dille aioli. Perfect voor een keto dieet, zonder zout en boordevol smaak. Ideaal voor groenten, vis en kip.
Maak deze romige pompoenroom als perfect bijgerecht bij gegrild vlees. Snel en makkelijk, met pompoenpuree, Parmezaanse kaas, en een vleugje rozemarijn voor extra smaak!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.
