Menu
Ervaar de uniek smaak van deze keto bloemkoolsteak, perfect gegrild.
Maak dit gezonde vegetarische keto gerecht af met een heerlijke saus, zoals bijvoorbeeld een heerlijke Griekse Avgolemono Saus, voor een volledige vegetarische keto maaltijd.
Per Portie: 339 kcals; vet 27,4 gr; netto koolhydraten 11,2 gr; eiwit 7,9 gr
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de bloemkool in grote plakken van ongeveer 2 cm dik, ‘steaks’, en leg ze op een bakplaat.
Besprenkel de bloemkoolsteak met olijfolie, knoflookpoeder, zout en peper.
Rooster gedurende ongeveer 25 minuten.
Kruidenvariaties: Experimenteer met verschillende kruidenmengsels om dit gerecht te personaliseren. Een snufje gerookte paprika of een theelepel gemalen komijn geeft de bloemkool een warme, rokerige smaak die bijzonder goed samengaat met de subtiele frisheid van de Avgolemono Saus.
Marineertips: Voor nog meer smaak, laat de bloemkoolsteaks minimaal een uur marineren in een mengsel van olijfolie, citroensap, en je favoriete kruiden voor je ze roostert. Dit helpt de smaken dieper in de bloemkool te trekken.
Grillvariant: Heb je toegang tot een grill of barbecue? Bereid de bloemkoolsteaks op een middelhoog vuur op de grill voor een heerlijke, authentieke barbecue smaak en een aantrekkelijke grillstreep.
Sausideeën: Naast Avgolemono en kerriesaus, kun je ook variëren met andere sauzen zoals tahinisaus of een pittige chipotlesaus. Deze combinaties zorgen voor een spannende draai aan je gerecht.
Bewaartips: Bewaar overgebleven bloemkoolsteaks in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal drie dagen. Je kunt ze ook invriezen en later opwarmen voor een snelle, gezonde maaltijd.
Voorbereidingstips voor meenemen: Deze bloemkoolsteaks zijn ook koud heerlijk, wat ze perfect maakt voor een voedzame lunch onderweg. Snijd de steaks in kleinere stukjes voor een gemakkelijke, hapklare lunchbox toevoeging.
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Probeer deze smaakvolle keto groentetaart met feta en zongedroogde tomaten. Een gezonde, koolhydraatarme lunchoptie boordevol groenten en gezonde vetten.
Geniet van deze snelle en gezonde keto lunch: courgette noodles met romige avocadosaus en geroosterde pijnboompitten. Perfect voor een voedzame, zoutvrije maaltijd!
Probeer dit heerlijke recept voor Keto Speculaas Kruidnoten! Koolhydraatarme, suikervrije koekjes met die herkenbare speculaassmaak, perfect voor de feestdagen of bij de koffie.
Geniet van deze keto zeevruchten hotpot boordevol gezonde ingrediënten zoals garnalen, zalm en paksoi. Perfect als comfort soep of een feestelijke maaltijd met vrienden.
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.