Gezond Keto
Gezond Keto
Geniet van deze heerlijke en gezonde gevulde paprika’s met tonijn, feta en champignons, op smaak gebracht met een rijke Chermoula mix.
Dit keto-vriendelijke gerecht biedt een perfecte balans van eiwitten, groenten en specerijen voor een mediterrane twist.
Per Portie : 583 kcals; vet 39,5 gr; netto koolhydraten 8,7 gr; eiwit 28,5 gr; vezels 3,7 gr; groente 200 gr
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de paprika’s doormidden in de lengte of snijd de bovenkant eraf en verwijder de zaadlijsten. Bestrijk de binnenkant licht met olijfolie en leg ze in een ovenschaal.
Bak de champignons in een koekenpan met een beetje olijfolie op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn en het meeste vocht is verdampt (ongeveer 5 minuten). Zet apart.
Meng in een kom de uitgelekte tonijn, verkruimelde feta, gebakken champignons, plakjes olijven en Chermoula mix. Roer alles goed door, zodat de kruiden zich gelijkmatig verdelen.
Vul de paprikahelften met het tonijnmengsel en druk licht aan om de vulling goed in de paprika’s te krijgen.
Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 25 minuten, of tot de paprika’s zacht zijn en de bovenkant licht gebruind is.
Garneer met verse peterselie indien gewenst, en serveer warm.
Op zoek naar meer keto-recepten met een mediterrane flair?
Deze gevulde paprika’s met tonijn, feta en Chermoula mix zijn een smakelijke manier om je maaltijd te upgraden!
Probeer ze vandaag nog!
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!