Menu
Op zoek naar een voedzaam, keto-vriendelijk ontbijt dat je vooruit kunt bereiden?
Probeer onze heerlijke Keto Eimuffins!
Vol met eiwitten en gezonde vetten, zijn deze muffins perfect om je dag mee te beginnen of als een snelle snack.
Per Muffin: 64 kcals; vet 4,5 gr; netto koolhydraten 1,1 gr; eiwit 4,1 gr
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffinvorm in.
Muffinbeslag: Klop de eieren, room, en Italiaanse kruidenmix. Voeg dan spinazie, cheddar, cherrytomaten, rode paprika, lente-ui, en zwarte peper toe. Meng goed.
Vullen: Verdeel het eimengsel over de muffinvormpjes tot 3/4 vol.
Bakken: Bak 20-25 minuten tot ze goudbruin zijn. Controleer met een tandenstoker.
Serveren: Laat afkoelen en serveer warm, of bewaar voor later.
Varieer met Groenten: Hoewel dit recept spinazie, rode paprika, en cherrytomaten bevat, kun je prima experimenteren met andere groenten. Broccoli, courgette, en asperges kunnen ook heerlijke toevoegingen zijn. Zorg ervoor dat je waterrijke groenten, zoals courgette, vooraf licht bakt of sauteert om overtollig water te verwijderen.
Voeg Eiwitten Toe: Voor een eiwitrijkere variant, overweeg het toevoegen van uitgebakken spekblokjes, gehakte ham, of zelfs stukjes kip. Dit maakt de muffins nog vullender en perfect voor een post-workout snack.
Kaasvariaties: Cheddar kaas biedt een mooie smaakdiepte, maar je kunt ook andere kazen proberen zoals mozzarella voor een zachtere smaak, feta voor een zoute kick, of zelfs blauwe kaas voor een pittige toets.
Kruiden en Specerijen: De Italiaanse kruidenmix is een uitstekende keuze, maar voel je vrij om te spelen met andere kruiden zoals oregano, basilicum, of zelfs een beetje cayennepeper voor wat warmte. Verse kruiden zoals dille of peterselie kunnen ook een frisse twist geven.
Bewaar en Verwarm: Deze muffins zijn uitstekend geschikt voor meal prep. Bewaar ze in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 4 dagen. Je kunt ze zowel warm als koud eten. Voor een snelle opwarmbeurt, plaats ze ongeveer 30 seconden in de magnetron of totdat ze door en door warm zijn.
Invriezen voor Later: Keto Eimuffins vriezen goed in. Laat ze eerst volledig afkoelen, plaats ze dan in een enkele laag op een bakplaat om in te vriezen, en verpak ze vervolgens in een luchtdichte zak of container. Ze blijven tot 3 maanden goed in de vriezer. Ontdooi in de koelkast of direct in de magnetron.
Serveren: Serveer warm met avocado of een frisse salade voor een compleet keto-vriendelijk maal. Een klodder zure room of een beetje guacamole kan ook een lekkere toevoeging zijn.
Met onze Keto Eimuffins begin je je dag goed met een gezond ontbijt of heb je altijd een gezonde snack bij de hand.
Makkelijk te maken, heerlijk om te eten, en perfect voor iedereen die een koolhydraatarme levensstijl volgt.
Probeer ze vandaag nog!
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang de nieuwste keto recepten direct in je inbox!
Ontdek gezonde, heerlijke maaltijden die passen bij jouw levensstijl.
Wij versturen maximaal 1 mail per week.
Probeer deze heerlijke keto quiche met champignons, kaas, courgette en cherry tomaatjes! Gemaakt met een amandelmeel korst, perfect voor een gezonde en koolhydraatarme maaltijd.
Geniet van een luxe keto diner met gebakken zalm met asperges en hollandaise saus. Perfect voor een gezonde, koolhydraatarme maaltijd!
Geniet van een smaakvolle keto maaltijd met Bratwurst, zuurkool en een romige mosterdsaus. Eenvoudig te bereiden en vol van smaak!
Start je dag met een heerlijke en gezonde Duitse ontbijtoptie: Speck und Eier. Perfect voor een koolhydraatarm dieet en eenvoudig te bereiden!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.
