Romige Keto Frozen Yoghurt met Diepvries aardbeien - Gemakkelijk & Gezond

2 Reviews

★★★★★ 5/5

Op zoek naar een keto-vriendelijke traktatie die je smaakpapillen zal verrassen zonder uit ketose te raken door de koolhydraten?

Zoek niet verder dan deze verrukkelijke Keto Diepvriesaardbeien Frozen Yogurt!

Met slechts een handjevol ingrediënten transformeer je jouw keuken in de ultieme keto-ijsmakerij.

Of je nu een ijsmachine bezit of het old-school aanpakt, dit recept staat garant voor succes.

Voedingswaarden

Per Portie: 235 kcals; vet 17,8 gr; netto koolhydraten 7,2 gr; eiwit 8,8 gr

Recept Info

Bereiding

Met IJsmachine:

Voorbereiden: Laat de diepvries aardbeien en Griekse yoghurt ongeveer 15 minuten buiten de koelkast staan.
Mengen: Blend de ingrediënten tot een glad mengsel.
IJsmachine: Giet het mengsel in een ijsmachine en draai tot het de consistentie van soft-ijs bereikt (afhankelijk van de machine, ongeveer 25 minuten). Voor een steviger resultaat, zet je het in de vriezer gedurende 1/2 tot 3 uur.
Serveren of Invriezen: Geniet onmiddellijk of vries in voor later.

Zonder IJsmachine:

Voorbereiden: Laat de diepvries aardbeien en Griekse yoghurt ongeveer 15 minuten buiten de koelkast staan.
Mengen: Blend tot glad en goed gemengd.
Invriezen: Giet in een container en vries in.
Roeren: Roer elke 30 tot 45 minuten om.
Serveren: Laat iets zachter worden en serveer.

Tips voor Koolhydraatarm Frozen Yoghurt Recept

Smaakvariaties:
- Kruiden en Specerijen: Probeer eens gehakte munt of basilicum toe te voegen of een snufje kaneel. Dit geeft een heel ander karakter aan het ijs.
- Bosvruchten: Gebruik in plaats van aardbeien eens andere diepvriesvruchten. Denk hierbij aan gemengde bosvruchten, blauwe bessen of frambozen.
Bereiding:
- Consistentie Tips: Voor een zachtere textuur, laat het ijs een 15-tal minuten buiten de vriezer rusten voordat je het serveert. Dit maakt het scheppen gemakkelijker en de textuur romiger. Om het ijs minder hard te laten bevriezen, kun je er tijdens het bereiden ook 1 eetlepel vodka in verwerken.
Bewaren:
- Luchtdicht Bewaren: Zorg ervoor dat het ijs in een luchtdichte container wordt bewaard om vriesbrand en ijskristal vorming te voorkomen. Druk een stuk bakpapier direct op het oppervlak van het ijs voordat je de deksel erop doet voor extra bescherming.
- Houdbaarheid: Hoewel bevroren yoghurt het allerlekkerste vers is, kan het tot een maand in de vriezer bewaard worden. Na deze tijd kan de textuur veranderen en kunnen de smaken afnemen. Hou er rekening mee dat ijs zonder suiker harder bevriest.
Variaties en Aanpassingen:
- Veganistische Optie: Voor een veganistische versie, gebruik een plantaardige yoghurt zoals kokosyoghurt in plaats van Griekse yoghurt. Let wel op dat dit de smaak en textuur kan veranderen.
- Extra Toppings: Varieer met toppings zoals gehakte noten, donkere chocoladeschilfers, of een schepje keto aardbeien-jam voor extra decadentie. Verse bessen kunnen ook een frisse toets geven.
Voorbereiden en Meenemen:
- Vooraf Portioneren: Als je van plan bent om de frozen yoghurt als toetje voor een etentje of evenement te gebruiken, overweeg dan om het vooraf in porties te verdelen. Gebruik kleine bakjes of muffinvormpjes om individuele porties te vriezen.

Fatsecret: Maak je gebruik van fatsecret voor het bijhouden wat je eet? Dan kun je dit dessert makkelijk invoeren. Het staat namelijk al in de database onder de naam “Kaythode Frozen Yoghurt met Diepvriesaardbeien”.

Dus daar heb je het, een keto diepvriesaardbeien frozen yogurt die je trek in zoet zal stillen zonder je macro’s in de war te sturen.

Het is het perfecte dessert na een zomerse barbecue of als een verfrissende traktatie na het diner. Of gewoon. Een heerlijke snack tijdens de film op vrijdagavond.

Waar wacht je nog op? Duik de keuken in en begin met het creëren van jouw eigen keto-vriendelijke Fro-Yo (frozen yogurt) meesterwerken!