Verleidelijke "Cookies and Cream" Keto Frozen Yoghurt Recept – Suikervrij Genieten

2 Reviews

★★★★★ 5/5

Ben je op zoek naar een dessert dat zowel keto vriendelijk als onweerstaanbaar is?

Probeer ons Keto “Cookies and Cream” Frozen Yoghurt recept!

Met volvette Griekse yoghurt, zelfgemaakte keto “koekjes” en zonder toegevoegd suiker, is dit het perfecte dessert voor iedereen die gezond en koolhydraatarm wil genieten.

Voedingswaarden

Per Portie: 262 kcals; vet 23,2 gr; netto koolhydraten 6,8 gr; eiwit 6,9 gr

500 ml Griekse Yoghurt (volvet)
60 g Erythritol, poedervariant
1 theelepel Vanille-extract
100 ml Slagroom
Voor de keto "cookies":
50 g Amandelmeel
20 g Cacaopoeder, ongezoet
30 g Boter, gesmolten
30 g Erythritol

Recept Info

Voorbereiding: 20 min.
Baktijd: 10 min.
Koeltijd: 2 uur.
Vriestijd: 1-4 uur (afhankelijk van methode)
Totale tijd: 3,5 tot 6,5 uur (incl vriestijd)
Aantal Porties: 6

Bereiding

Stap 1

Koekjes Maken:

Meng in een kom het amandelmeel, cacaopoeder, gesmolten boter, erythritol en een snufje zout tot een stevig deeg.
Vorm kleine koekjes of kruimels en leg deze op een bakplaat met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 175°C voor ongeveer 10 minuten. Laat de koekjes afkoelen en verkruimel ze.

Stap 2

Frozen Yoghurt Maken:

In een grote mengkom, combineer de Griekse yoghurt, erythritol, vanille-extract en slagroom. Mix tot een glad mengsel.
Koel het mengsel minstens 2 uur in de koelkast.
Verwerk het gekoelde mengsel in een ijsmachine volgens de fabrikant’s instructies of vries het in in een diepvriesbestendige container, waarbij je elke 30 minuten roert om ijskristallen te breken.

Stap 3

Combineren: Voeg de afgekoelde koekjeskruimels toe aan de frozen yoghurt net voordat je klaar bent met het invriezen in de ijsmachine, of meng ze door de yoghurt als je geen ijsmachine gebruikt.

Stap 4

Serveren: Serveer de frozen yoghurt met een extra topping van keto koekjeskruimels voor de ultieme cookies and cream ervaring.

Tips voor Koolhydraatarm Frozen Yoghurt Recept

Smaak Variaties: Overweeg het toevoegen van andere natuurlijke smaakstoffen zoals amandelextract of muntextract voor een unieke twist. Dit kan de frozen yoghurt een subtiele maar interessante smaakdimensie geven.
Bewaartips: Dit ijs is vers gemaakt het allerlekkerst. Voor de beste textuur, consumeer je de frozen yoghurt binnen twee weken. Bewaar het in een luchtdichte container in de vriezer om ijskristalvorming te minimaliseren.
Preppen voor Later: Je kunt het yoghurtmengsel van tevoren maken en tot 24 uur koelen voordat je het invriest. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed mengen en verbetert de textuur van de frozen yoghurt.
Fatsecret: Maak je gebruik van fatsecret voor het bijhouden wat je eet? Dan kun je dit dessert makkelijk invoeren. Het staat namelijk al in de database onder de naam “Kaythode Cookies Frozen Yoghurt”.

Deze Keto “Cookies and Cream” Frozen Yoghurt combineert het beste van twee werelden: de romigheid van traditionele ijsjes met de gezonde aspecten van keto-vriendelijke ingrediënten.

Zonder toegevoegde suikers en boordevol gezonde vetten, biedt dit dessert een heerlijke manier om jezelf te trakteren zonder af te wijken van je gezondheidsdoelen.

Probeer dit recept thuis en ontdek hoe gemakkelijk en bevredigend gezond eten kan zijn. Vergeet niet je creaties en ervaringen te delen op sociale media om anderen te inspireren ook gezonde keuzes te maken!