Rode Kool stamppot met Feta en Walnoten – Heerlijke koolhydraatarme maaltijd
Menu
Op zoek naar een voedzame en smaakvolle herfstsalade die perfect past binnen een keto-dieet?
Deze heerlijke salade met geroosterde kipfilet, walnoten en romige roquefort kaas zit bomvol proteïne en gezonde vetten.
De combinatie van knapperige walnoten, frisse peer en de zoute smaak van blauwe kaas zorgt voor een ultieme smaakexplosie.
Snel te bereiden en ideaal voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd!
Per Portie : 761 kcals; vet 61,3 gr; netto koolhydraten 13,0 gr; eiwit 37,9 gr; vezels 4,9 gr; groente/fruit 150 gr
Rooster de Kipfilet: Verhit een koekenpan met een klein beetje olijfolie en rooster de kipfilet aan beide kanten goudbruin, ongeveer 4-5 minuten per kant, tot de kip volledig gaar is. Laat de kipfilet rusten en snijd daarna in dunne plakjes.
Kook de Eieren: Kook de eieren in 8 minuten hard. Laat ze afkoelen, pel ze en snijd ze in parten.
Rooster de Walnoten: Hak de walnoten grof en rooster ze kort in een droge pan tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
Snijd de Peer: Snijd de peer in dunne plakjes. Voor een koolhydraatarm dieet kun je de hoeveelheid peer halveren.
Maak de Salade: Meng de gemengde sla met de plakjes peer, kipfilet, walnoten, hardgekookte eieren en verkruimelde roquefort kaas.
Maak de Dressing: Meng de olijfolie en balsamicoazijn goed door elkaar en besprenkel dit over de salade. Breng op smaak met versgemalen peper.
Ja, als je geen fan bent van blauwe kaas, kun je Roquefort vervangen door geitenkaas, feta of Parmezaanse kaas. Deze kazen hebben ook een sterke smaak en passen goed bij de andere ingrediënten.
Ja, deze salade is perfect voor een keto-dieet. Met weinig koolhydraten en een goede balans tussen gezonde vetten, proteïne en vezels, past het uitstekend binnen een koolhydraatarm eetpatroon.
Je kunt de kip, eieren en walnoten van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Voeg de sla en dressing pas vlak voor het serveren toe om te voorkomen dat de sla slap wordt.
In plaats van peer kun je een groente zoals chayote, die minder koolhydraten bevat maar nog steeds een frisse smaak, zoetje en knapperige textuur aan de salade toevoegen.
De salade zonder de dressing kan tot 2 dagen in de koelkast bewaard worden. Voeg de balsamico en olijfolie pas toe vlak voor het serveren om de salade vers en knapperig te houden.
Deze herfstsalade met geroosterde kipfilet, walnoten en romige roquefort kaas is niet alleen heerlijk, maar ook een voedzame keuze vol proteïne.
Perfect voor de lunch of een licht diner, en eenvoudig aan te passen voor jouw keto-lifestyle.
Probeer dit recept vandaag nog en geniet van de volle herfstsmaken!
Rode Kool stamppot met Feta en Walnoten – Heerlijke koolhydraatarme maaltijd
Peperkoek Specerijen Thee – Keto Vriendelijke Winterdrank
Geroosterde Spruitjes met Pancetta en Walnoten – Gezond en Keto-vriendelijk Bijgerecht
Keto Pompoenbrood met Walnoten en Kaneel – Heerlijk Herfstig en Suikervrij
Romige Ovenschotel met Spruitjes, Gehakt en Champignons | Gezonde Keto Ovenschotel
Spruitjes met Spek en Romige Mosterdsaus – Een Keto Vriendelijke Bijgerecht
5 Keto Ovenschotels om van te Smullen – Gezonde Koolhydraatarme Recepten voor de Hele Week
Lichte en Gezonde Gestoofde Spruitjes: Een Keto-vriendelijke Delicatesse
Gebakken Rode Kool met Spek – Knapperig Keto Bijgerecht
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Ontdek dit keto-vriendelijke recept voor roerei met truffelolie, spinazie en parmezaanse kaas. Binnen 10 minuten een romige, smaakvolle maaltijd op tafel!
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!
Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.