Menu
Ontsnap naar het Caribisch gebied met onze authentieke Jamaican Jerk specerijenmix, perfect afgestemd op een keto-dieet.
Deze mix combineert de warmte van peper met een subtiele zoetheid en een rijke melange van specerijen, waardoor je gerechten een onweerstaanbaar exotisch karakter krijgen.
Ideaal voor kip, varkensvlees, of groenten, onze Jerk mix is suikervrij en zoutloos, waardoor je kunt genieten van de smaakvolle diepte van Jamaicaanse keuken zonder de koolhydraten.
Per theelepel: 15 kcals; vet 0,5 gr; netto koolhydraten 1 gr; eiwit 0,5 gr
Meng alle ingrediënten in een kom tot een gelijkmatige mix.
Bewaar de specerijenmix in een luchtdichte container op een koele, droge plaats.
Porties: Dit recept levert ongeveer 4-5 eetlepels Jamaican Jerk specerijenmix op.
De hoeveelheid porties hangt af van hoe je de specerijenmix gebruikt. Hier zijn enkele richtlijnen:
De Jamaican Jerk specerijenmix vindt zijn oorsprong in de rijke culturele smeltkroes van Jamaica, waar de kunst van het “jerken” — een unieke bereidingswijze die zowel het marineren als het langzaam roosteren van vlees omvat — al eeuwenlang wordt beoefend.
Deze culinaire traditie is diep geworteld in de geschiedenis van het eiland, met invloeden van de Arawak- en Taino-indianen, de oorspronkelijke bewoners, die technieken voor het conserveren en bereiden van vlees met hete specerijen en langzame garing introduceerden. Ook werd het gebruikt door de Maroons, afstammelingen van ontsnapte Afrikaanse slaven die in de bergen van Jamaica woonden. Ze ontwikkelden de techniek van jerk cooking om hun voedsel te conserveren en op smaak te brengen, vaak gebruikmakend van inheemse kruiden en specerijen.
Vandaag de dag is jerk een integraal onderdeel van de Jamaicaanse culinaire identiteit en wordt het wereldwijd gewaardeerd om zijn robuuste en aromatische smaken.
De jerk methoden werden verder verrijkt door de smaken en kruiden die door Afrikaanse, Europese en Aziatische invloeden naar het eiland werden gebracht, wat resulteerde in de complexe en pittige smaakprofielen die de Jerk-keuken vandaag de dag kenmerken.
De jerk kruidenmix heeft zijn oorsprong in de Jamaicaanse keuken en staat bekend om zijn pittige en rokerige smaak. Deze kruidenmix wordt traditioneel gebruikt voor het marineren en kruiden van vlees, vooral kip en varkensvlees. De unieke combinatie van specerijen zoals piment, tijm, en nootmuskaat, samen met de pittigheid van chili, geeft de jerk kruiden zijn kenmerkende smaakprofiel. Deze keto-versie van de jerk kruidenmix behoudt de authentieke smaken van de Cariben, terwijl het koolhydraatarm blijft, waardoor het perfect past in een keto-dieet.
De naam “Jerk” verwijst zowel naar de specifieke kruidenmix als naar de bereidingsmethode, die samen een onweerstaanbare symfonie van smaken creëren, geliefd bij fijnproevers over de hele wereld.
Met deze Jamaican Jerk specerijenmix breng je de levendige en pittige smaken van de Jamaicaanse keuken naar je eigen tafel, zonder compromissen te sluiten op je keto-dieet.
Of je nu een doorgewinterde griller bent of een thuischef die houdt van experimenteren, deze mix voegt een authentieke Caribische twist toe aan je gerechten.
Laat je culinaire avontuur beginnen!
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Probeer deze smaakvolle keto groentetaart met feta en zongedroogde tomaten. Een gezonde, koolhydraatarme lunchoptie boordevol groenten en gezonde vetten.
Geniet van deze snelle en gezonde keto lunch: courgette noodles met romige avocadosaus en geroosterde pijnboompitten. Perfect voor een voedzame, zoutvrije maaltijd!
Probeer dit heerlijke recept voor Keto Speculaas Kruidnoten! Koolhydraatarme, suikervrije koekjes met die herkenbare speculaassmaak, perfect voor de feestdagen of bij de koffie.
Geniet van deze keto zeevruchten hotpot boordevol gezonde ingrediënten zoals garnalen, zalm en paksoi. Perfect als comfort soep of een feestelijke maaltijd met vrienden.
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.