Logo Kaythode - Gezond Keto Eten - Sacha Kay
Search
Close this search box.
Heerlijk Keto Ontbijt: Koolhydraatarme Broodjes met Roomkaas en Gerookte Zalm
1 Reviews
5/5

Ontdek het perfecte keto ontbijt voor een luie zondagmorgen: onze zelfgemaakte Keto Broodjes, royaal belegd met roomkaas en gerookte zalm.

Dit recept combineert de voedzame voordelen van een keto-dieet met de heerlijke, verfijnde smaken die jouw ochtend speciaal maken.

Voedingswaarden

Per Portie : 332 kcals; vet 25,3 gr; netto koolhydraten 3,0 gr; eiwit 18,5 gr; vezels 11,7 gr

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Ingrediënten

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Voorbereiding van de broodjes:

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Meng in een grote kom het amandelmeel, de psylliumvezels, bakpoeder en een snufje zout.
  • Voeg de azijn en eiwitten toe aan de droge ingrediënten en meng goed.
  • Giet geleidelijk het kokende water erbij terwijl je blijft roeren tot een homogeen deeg ontstaat.
  • Vet je handen in met boter of olie en vorm het deeg in 4 gelijke bollen.
  • Plaats de broodjes op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 50 minuten in de oven.
  • Controleer of de broodjes gaar zijn door op de onderkant te kloppen; ze moeten hol klinken.
Stap 2

Beleggen van de broodjes:

  • Laat de broodjes volledig afkoelen en snijd ze doormidden.
  • Besmeer elke helft rijkelijk met roomkaas.
  • Beleg met gerookte zalm en serveer.
keto ontbijt, amandelmeel broodjes, roomkaas, gerookte zalm, koolhydraatarm, keto lunch, koolhydraatarme broodjes met roomkaas en gerookte zalm, keto brunch, keto recepten, koolhydraatarm recepten, koolhydraatarme recepten
Tips voor Koolhydraatarme broodjes met roomkaas en zalm
  • Smaak: Voor een frisse touch kun je wat dille of citroensap over de zalm verdelen.
  • Bereiding: Onbelegde broodjes vries je in voor een snel en gemakkelijk ontbijt of meeneemlunch.
  • Bewaren: Bewaar de broodjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Maar het lekkerst is om de broodjes pas te beleggen als je ze die dag gaat eten.
  • Preppen: Bereid de broodjes een dag van tevoren voor; zo hoef je ze ‘s ochtends alleen maar te beleggen.
  • Meenemen: Deze broodjes zijn ook ideaal voor een brunch of lunch onderweg.
  • Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Kaythode Broodjes met Roomkaas en Zalm”.

Met deze keto broodjes met amandelmeel, roomkaas en gerookte zalm haal je niet alleen een smakelijk, maar ook een voedzaam begin van je dag in huis.

Geschikt voor iedereen die gezond wil eten zonder in te leveren op smaak!

Wat maakt deze koolhydraatarme broodjes gezond?

Deze broodjes zijn gezond omdat ze laag zijn in koolhydraten en hoog in eiwitten en gezonde vetten. Amandelmeel, de hoofdingrediënt, is glutenvrij en bevat veel vezels en vitaminen.

Daarnaast draagt de combinatie van roomkaas en gerookte zalm bij aan de inname van omega-3 vetzuren, wat goed is voor hart- en vaatgezondheid.

Zijn er alternatieven voor roomkaas of zalm in dit recept?

Absoluut! Als je geen fan bent van roomkaas, kun je deze vervangen door avocado voor een even romige textuur. Voor een vegetarische versie kun je de gerookte zalm vervangen door plakjes komkommer, radijs, of geroosterde groenten.

Zijn deze broodjes geschikt voor mensen met een glutenallergie?

Ja, deze broodjes zijn volledig glutenvrij omdat ze gemaakt zijn met amandelmeel in plaats van traditioneel tarwemeel. Dit maakt ze een uitstekende keuze voor mensen met coeliakie of een glutenintolerantie.

Aanbeveling
4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten

Ingrediënten

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten: