Keto Peruaanse Arroz con Mariscos Recept – Gezond en Heerlijk

3 Reviews
Waardering 5 van 5

Zin in een smaakvolle en gezonde maaltijd?

Deze keto Peruaanse arroz con mariscos is precies wat je zoekt!

Gemaakt met een mix van heerlijke zeevruchten en een kleurrijke variatie aan groenten, is dit gerecht niet alleen voedzaam, maar ook verrukkelijk.

En het beste van alles? Het is volledig keto!

Laten we aan de slag gaan.

Voedingswaarden

Per Portie : 486 kcals; vet 31,9 gr; netto koolhydraten 15,8 gr; eiwit 29,0 gr; vezels 6,6 gr; groente 175 gr

Ingrediënten

  • 900 gram Zeevruchtenmix (garnalen, mosselen, inktvis)
  • 400 gram Bloemkoolrijst
  • 1 middelgrote Ui (fijngehakt)
  • 1 rode Paprika (in blokjes)
  • 2 eetlepels Gele Peperpasta (Aji Amarillo) of 1 tl Kurkuma (voor de kleur)
  • 3 Knoflookteentjes (fijngehakt)
  • 6 eetlepels Olijfolie
  • 75 gram Erwten
  • 125 ml Bier
  • 250 ml Visbouillon
  • Koriander (voor garnering)
  • Peper (naar smaak)

Recept Info

  • Bereidingstijd: 30 min.
  • Aantal Porties: 4

Bereiding

Stap 1

Voorbereiding:

  • Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg de helft van de olijfolie en de zeevruchtenmix toe en bak deze tot ze gaar zijn.
  • Haal de zeevruchten uit de pan en zet apart.
Stap 2

Groenten Bakken:

  • Voeg in dezelfde pan de fijngehakte ui, rode paprika en knoflook toe.
  • Bak tot de ui glazig is en de paprika zacht begint te worden.
Stap 3

Peperpasta en Bloemkool:

  • Voeg rest van de olijfolie en de gele peperpasta (Aji Amarillo) of kurkuma toe aan de pan en roer goed door.
  • Voeg vervolgens de bloemkoolrijst toe en meng alles goed.
Stap 4

Vloeistoffen Toevoegen:

  • Schenk het bier en de visbouillon in de pan.
  • Voeg de erwten toe en roer goed door.
  • Laat het geheel sudderen tot de bloemkool zacht is, ongeveer 10 minuten.
Stap 5

Zeevruchten Terug in de Pan:

  • Voeg de gebakken zeevruchten weer toe aan de pan en roer voorzichtig door.
  • Laat alles nog een paar minuten doorwarmen.
Stap 6

Serveren:

  • Breng op smaak met peper en garneer met verse koriander.
  • Serveer direct en geniet van je gezonde keto Peruaanse arroz con mariscos!
traditionele Peruaanse gerechten, peruaanse keuken, peruaans, peruaans eten, peruaans gerecht, typisch peruaans eten, peruaans of peruviaans, peruaans eten recepten, peruaans recept, Keto, Peruaanse Arroz con Mariscos, Gezond Recept, Bloemkoolrijst, Low-Carb Maaltijd, peruaans, peruaanse keuken, arroz con mariscos, gezond keto, keto recept, koolhydraatarm peruaans
Tips voor Koolhydraatarme Arroz con Mariscos
  • Smaak: Voeg een scheutje citroensap toe voor een frisse touch.
  • Bereiding: Zorg ervoor dat je de zeevruchten niet te lang bakt om te voorkomen dat ze taai worden.
  • Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
  • Preppen: Snijd en bereid alle groenten van tevoren om tijd te besparen tijdens het koken.
  • Meenemen: Deze arroz con mariscos is perfect om mee te nemen als lunch. Verwarm het eenvoudig opnieuw in een magnetron of op het fornuis.
  • Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Kaythode Arroz con Mariscos”.

Keto koken kan zo lekker zijn!

Probeer deze keto Peruaanse arroz Con Mariscos en ontdek hoe je gezond en smaakvol kunt eten zonder zout.

Vergeet niet om dit recept te delen met je vrienden en familie, zodat ook zij kunnen genieten van een heerlijke, gezonde maaltijd.

Nog meer lekkere Peruaanse Keto Recepten:
Aanbeveling
4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten
keto dieet gids, weekmenu boek, boek voor keto beginners, keto voor beginners, koop keto boek, nederlands keto boek, keto startersgids, keto startboek, keto ontcijferd, keto basis, keto basis informatie, keto beginner, beginnen met keto, keto dieet, ketose, vetverbranding, koolhydraatarm, gezondheidsvoordelen, gewichtsverlies, energieboost, keto voor beginners, ketonen, natuurlijke vetten

Ingrediënten

  • 900 gram Zeevruchtenmix (garnalen, mosselen, inktvis)
  • 400 gram Bloemkoolrijst
  • 1 middelgrote Ui (fijngehakt)
  • 1 rode Paprika (in blokjes)
  • 2 eetlepels Gele Peperpasta (Aji Amarillo) of 1 tl Kurkuma (voor de kleur)
  • 3 Knoflookteentjes (fijngehakt)
  • 6 eetlepels Olijfolie
  • 75 gram Erwten
  • 125 ml Bier
  • 250 ml Visbouillon
  • Koriander (voor garnering)
  • Peper (naar smaak)

Recept Info

  • Bereidingstijd: 30 min.
  • Aantal Porties: 4

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

Keto in Balans - Kaythode Nieuwsbrief Freebie - Keto Weekmenu

Ontvang inspiratie, tips & keto recepten in je inbox.
Meld je aan en ontvang gratis het e-book
Keto in Balans – 7 dagen vers & vol smaak

We spammen niet. Beloofd.