Rode Koolstamppot met Feta en Walnoten - Heerlijke koolhydraatarme maaltijd

3 Reviews
Waardering 5 van 5

Op zoek naar een heerlijk en gezond gerecht dat zowel voedzaam als makkelijk te bereiden is?

Deze Rode Koolstamppot met Feta en Walnoten is precies wat je zoekt!

Dit koolhydraatarme gerecht combineert de zoete smaak van Rode Kool met de romige textuur van Feta en de knapperigheid van Walnoten.

Binnen 35 minuten heb je een heerlijke maaltijd op tafel, ideaal voor de koude dagen!

Voedingswaarden

Per Portie : 544 kcals; vet 39,1 gr; netto koolhydraten 12,0 gr; eiwit 15,6 gr; vezels 10,8 gr; groente 225 gr

Ingrediënten

  • 300 gram Rode Kool
  • 150 gram Knolselderij
  • 100 gram Feta, verkruimeld
  • 50 gram Walnoten, grof gehakt
  • 30 gram Boter
  • 1 theelepel Kaneel
  • Peper naar smaak

Recept Info

  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten
  • Totale tijd: 35 minuten
  • Aantal Porties: 2

Bereiding

Stap 1

Voorbereiding:

  • Snijd de Rode Kool in dunne reepjes.
  • Schil de Knolselderij en snijd deze in kleine blokjes.
Stap 2

Koken:

  • Breng een pan met water aan de kook en voeg de Knolselderijblokjes toe. Kook deze tot ze gaar zijn.
  • Voeg de gesneden Rode Kool toe aan de pan en kook dit samen met de Knolselderij tot de Kool wat zachter is, maar nog een lichte bite heeft.
Stap 3

Stamppot maken:

  • Giet de groentes af en voeg de Boter toe aan de pan.
  • Stamp de Rode Kool en Knolselderij tot een grove puree.
  • Voeg de Kaneel toe en breng op smaak met Peper. Roer goed door.
Stap 4

Serveren:

  • Verdeel de stamppot over borden en bestrooi met de verkruimelde Feta en de grof gehakte Walnoten.
Tips voor Koolhydraatarme Rode Kool Stamppot
  • Smaak Tip: Voeg een snufje nootmuskaat toe voor een extra warme, kruidige smaak.
  • Bereiding Tip: Zorg dat de Knolselderij goed gaar is voordat je gaat stampen; dit zorgt voor een romigere textuur.
  • Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen. Verwarm het op in de magnetron of in een pan met een scheutje water.
  • Preppen: Snijd de Rode Kool en Knolselderij alvast een dag van tevoren en bewaar ze in de koelkast om tijd te besparen.
  • Meenemen: Ideaal als lunch! Neem het mee in een goed afgesloten bakje en verwarm het op je werk in de magnetron.
  • Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Rode Kool Stamppot (Kaythode)”.
rode koolstamppot, feta, walnoten, knolselderij, koolhydraatarm, gezond recept, herfstgerecht, zonder zout, keto stamppot, makkelijke maaltijd, rode kool stamppot, herfst, herfst recept, winter, winter recept, recept rode kool, rode kool koken, stamppot rode kool, rode kool schotel, rode kool gezond, rode kool maken, rode kool recepten, rode kool stamppot oma, koolhydraatarme stamppot, koolhydraatarme stamppot knolselderij, koolhydraatarme stamppot recept, koolhydraatarme stamppot met knolselderij

Deze Rode Koolstamppot met Feta en Walnoten is een verrassend eenvoudige en voedzame maaltijd.

Perfect voor wie van een gezonde, koolhydraatarme levensstijl houdt en toch wil genieten van een volwaardige maaltijd.

Probeer dit recept uit en laat je verrassen door de combinatie van smaken!

Nog meer lekkere Keto Stamppot Recepten:
Aanbeveling
4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten
keto dieet gids, weekmenu boek, boek voor keto beginners, keto voor beginners, koop keto boek, nederlands keto boek, keto startersgids, keto startboek, keto ontcijferd, keto basis, keto basis informatie, keto beginner, beginnen met keto, keto dieet, ketose, vetverbranding, koolhydraatarm, gezondheidsvoordelen, gewichtsverlies, energieboost, keto voor beginners, ketonen, natuurlijke vetten

Ingrediënten

  • 300 gram Rode Kool
  • 150 gram Knolselderij
  • 100 gram Feta, verkruimeld
  • 50 gram Walnoten, grof gehakt
  • 30 gram Boter
  • 1 theelepel Kaneel
  • Peper naar smaak

Recept Info

  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kooktijd: 25 minuten
  • Totale tijd: 35 minuten
  • Aantal Porties: 2

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

Keto in Balans - Kaythode Nieuwsbrief Freebie - Keto Weekmenu

Ontvang inspiratie, tips & keto recepten in je inbox.
Meld je aan en ontvang gratis het e-book
Keto in Balans – 7 dagen vers & vol smaak

We spammen niet. Beloofd.