Romige Spinazie en Zalm Florentine

1 Reviews
Waardering 5 van 5

Duik in de rijke smaken van Kaythode’s Romige Spinazie en Zalm Florentine, een gerecht waarin de zachte, volle smaak van zalmfilet prachtig samensmelt met de frisheid van spinazie en de aardse tonen van champignons en courgette.

Deze harmonieuze combinatie wordt naar een hoger niveau getild door een luxe volle roomsaus, verrijkt met de smaak van Parmezaanse kaas, knoflook en ui.

Elk ingrediënt draagt bij aan een diepte van smaak en textuur, resulterend in een gerecht dat niet alleen voedzaam en keto-vriendelijk is, maar ook een ware traktatie voor de smaakpapillen.

Laat Kaythode je begeleiden naar een culinaire ervaring waar gezondheid en heerlijke smaken hand in hand gaan.

 

Voedingswaarden

Per Portie: 701 kcals; vet 52,3 gr; netto koolhydraten 8,6 gr; eiwit 46,7 gr

Ingrediënten

  • 2 Zalmfilets (ongeveer 300 gram)
  • 100 ml volle Room
  • 25 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • 150 gram verse Spinazie
  • 1 kleine Courgette, in dunne plakjes gesneden
  • 100 gram Champignons, in plakjes
  • 1 teentje Knoflook, fijngehakt of geperst
  • ½ kleine Ui, fijngesneden
  • 1 eetlepel Olijfolie
  • snufje Nootmuskaat

Recept Info

  • Voorbereiding: 10 min.
  • Bereiding: 20 min.
  • Totaal: 30 min.
  • Aantal Porties: 2

Bereiding

Stap 1

Verhit de olijfolie in een pan en bak de zalmfilets op middelhoog vuur, ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, tot ze gaar zijn.

Haal ze uit de pan en houd ze warm.

Stap 2

Gebruik dezelfde pan, voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze glazig zijn.

Stap 3

Voeg de plakjes champignons en courgette toe. Bak tot de groenten zacht zijn.

Voeg de spinazie toe en kook tot deze geslonken is.

Stap 4

Giet de room erbij, voeg nootmuskaat toe, en laat het mengsel enkele minuten sudderen.

Roer de Parmezaanse kaas erdoor en laat de saus indikken.

Stap 5

Leg de zalmfilets terug in de pan, bedek ze met de saus en groenten, en warm ze enkele minuten op.

spinazie en zalm florentine recept - gezond keto diner spinazie - sacha kay - kaythode - gezonde keto spinazie salade recept - keto diner spinazie - ketodieet op een gezonde manier

Tips

Smaaktips

  • Voeg een scheutje witte wijn toe aan de spinazie voor een extra diepte in smaak.
  • Verse dille of citroensap kan een frisse toets geven aan de zalm.

 

Preptips

  • Snijd de groenten van tevoren en bewaar ze in de koelkast voor een snellere bereiding.
  • Droog de zalmfilets goed af met keukenpapier voor het bakken voor een knapperiger korstje.
  • Snijd de spinazie grof voor een meer rustieke textuur.

 

Bewaartips

  • Deze Spinazie en Zalm Florentine eet je het liefst in één keer op. Spinazie kun je beter niet opwarmen en de room kan gaan schiften bij het opwarmen.

 

De toevoeging van champignons en courgette verrijkt dit traditionele gerecht met extra groenten, waardoor deze Romige Spinazie en Zalm Florentine niet alleen voedzamer maar ook smaakvoller wordt. Geniet ervan!

 
Nog meer heerlijke keto zalm recepten:
Van Harte Aanbevolen
4 Keto Weekmenu’s, Recepten en Boodschappenlijsten
keto dieet gids, weekmenu boek, boek voor keto beginners, keto voor beginners, koop keto boek, nederlands keto boek, keto startersgids, keto startboek, keto ontcijferd, keto basis, keto basis informatie, keto beginner, beginnen met keto, keto dieet, ketose, vetverbranding, koolhydraatarm, gezondheidsvoordelen, gewichtsverlies, energieboost, keto voor beginners, ketonen, natuurlijke vetten
€ 4,95 in pdf-formaat

Ingrediënten

  • 2 Zalmfilets (ongeveer 300 gram)
  • 100 ml volle Room
  • 25 gram Parmezaanse kaas, geraspt
  • 150 gram verse Spinazie
  • 1 kleine Courgette, in dunne plakjes gesneden
  • 100 gram Champignons, in plakjes
  • 1 teentje Knoflook, fijngehakt of geperst
  • ½ kleine Ui, fijngesneden
  • 1 eetlepel Olijfolie
  • snufje Nootmuskaat

Recept Info

  • Voorbereiding: 10 min.
  • Bereiding: 20 min.
  • Totaal: 30 min.
  • Aantal Porties: 2

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en krijg heerlijke recepten, exclusieve tips, en speciale aanbiedingen direct in je inbox. Kort, krachtig, en vol smaak!
Wij versturen maximaal 1 keer per week een mail.

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten

Keto in Balans - Kaythode Nieuwsbrief Freebie - Keto Weekmenu

Ontvang inspiratie, tips & keto recepten in je inbox.
Meld je aan en ontvang gratis het e-book
Keto in Balans – 7 dagen vers & vol smaak

We spammen niet. Beloofd.