Hey iedereen,

Ik ben Tom, beter bekend als de andere helft van Eva’s dynamische duo. Samen navigeren we door de prachtige chaos van het ouderschap, onze banen, en natuurlijk, onze recente duik in de keto levensstijl. Als Software Engineer heb ik een zwak voor gadgets en technologie, maar mijn echte avontuur begint pas echt als ik thuis kom, van ver-weg-werk (zoals Luca het noemt) of thuiskantoor (dichtbij-werk), bij Eva en onze energieke peuter Luca.

Van het Gezinsleven tot Keto Avonturen

Mijn reis met het keto-dieet begon als een toevallige passagier op Eva’s culinaire expeditie. Ik was sceptisch, moet ik bekennen. Koolhydraten waren tenslotte mijn trouwe metgezellen tijdens lange nachten coderen en projectdeadlines. Maar kijken naar de transformatie en vastberadenheid van Eva, en vooral hoe ze balanceerde tussen haar werk, haar nieuwe keto-keukenexperimenten en het zorgen voor Luca, inspireerde me. Dus, ik besloot om mee te doen. Niet alleen voor mij, maar voor ons allemaal, als een gezin.

Een Dag in het Leven van een Keto Dieet Gezin

Elke dag brengt zijn eigen set uitdagingen en vreugdes. Het balanceren van werk en gezinsleven is een constante dans.
Van het ontbijt klaarmaken terwijl Luca zijn nieuwe woordjes oefent – “meer avocado, papa!” – tot het zoeken naar die perfecte keto-vriendelijke snack die ons alle drie gelukkig maakt. Mijn wereld draait niet alleen om data en systemen; het draait om de kleine momenten waarop Luca zijn armen om ons heen slaat na een succesvolle fietstocht zonder zijwieltjes of de trots in Eva’s ogen wanneer een nieuw recept niet alleen keto-proof is, maar ook peuter-goedgekeurd.

De Rol van Technologie en Keto, Met Mate

Hoewel technologie mijn carrière en passie is, probeer ik het een minder dominante rol te laten spelen in ons gezinsleven. Ja, een app die helpt bij het bijhouden van onze voeding en slimme apparaten die koken gemakkelijker maken zijn geweldig. Maar de echte magie gebeurt wanneer we die apparaten uitzetten. Het samen bakken van keto-vriendelijke koekjes met Luca, waarbij hij vol trots de eieren ‘kraakt’ (en soms mist), of het bouwen van kastelen uit de blokken, zonder scherm in zicht, dat zijn de momenten die er echt toe doen.

Een Nieuw Perspectief

Deze reis heeft me niet alleen dichter bij mijn gezin gebracht, maar het heeft me ook een nieuw perspectief gegeven op wat belangrijk is. Luca’s lach, Eva’s (hervonden!) onvermoeibare energie en inventiviteit in de keuken, en ja, zelfs de momenten waarop we allemaal samen op de bank kruipen om een film te kijken (keto-snacks inbegrepen), hebben me laten inzien dat het leven om veel meer draait dan werk en technologie.

Terwijl ik deze nieuwe pagina’s toevoeg aan ons familieverhaal, hoop ik dat jullie, onze lezers, iets vinden in onze ervaringen dat resoneert. Of het nu de vreugde is van het ontdekken van een nieuw recept, de trots van het zien groeien van je kind, of zelfs de worsteling om (thuis)werk en gezinsleven in balans te brengen, we zijn allemaal samen in dit avontuur.

Dus hier is tot meer leren, liefhebben, en lachen. Tot de chaos en de kalmte. Samen, als een gezin.

Groeten & Geluk,
Tom