Dit recept voor de Tikka Masala specerijenmix levert ongeveer 4 tot 5 eetlepels van de mix op. De hoeveelheid porties hangt af van hoe je de specerijenmix gebruikt. Hier zijn enkele richtlijnen:

• Voor marinades: Als je ongeveer 1 tot 2 eetlepels van de mix gebruikt voor het marineren van kip of paneer voor een Tikka Masala gerecht, zou je genoeg hebben voor ongeveer 2 tot 3 porties.
• Voor de saus: Als je de mix gebruikt als basis voor de Tikka Masala saus, waarbij je de specerijen samen met ui en tomaat fruit voordat je room of kokosmelk toevoegt, zou je genoeg moeten hebben voor ongeveer 4 tot 5 porties, afhankelijk van hoe sterk je de smaak van de specerijen in de saus wilt hebben.

Deze schattingen zijn bedoeld om je een algemeen idee te geven van hoeveel gerechten je kunt bereiden met één batch van deze specerijenmix. Pas de hoeveelheid naar eigen inzicht aan, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur voor de intensiteit van de specerijen in je gerechten.