Keto Griekse Koolsalade met Munt en Citroenvinaigrette
Keto-vriendelijke Griekse Koolsalade met Munt en Citroenvinaigrette
Zelfgemaakte Amandelmelk: Eenvoudig en Gezond Recept
1 Reviews
★★★★★ 5/5
Ben je op zoek naar een gezonde en natuurlijke alternatief voor gewone melk?
Zelfgemaakte amandelmelk is niet alleen lekker, maar ook verrassend eenvoudig te maken.
Volg dit stap-voor-stap recept om thuis je eigen verse en romige amandelmelk te bereiden, perfect voor je koffie, granola of gewoon om zo te drinken!
Voedingswaarden
Per 100 ml (geschat): 30-40 kcals; vet 2-3 gr; netto koolhydraten 0,5-1 gr; eiwit 1-2 gram
Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print
Ingrediënten
- 200 gram Ongebrande Amandelen
- 800 ml Water
- Optioneel: Zoetstof naar keuze
- Optioneel: Vanille-extract
Recept Info
- Voorbereiding: 8 uur (inclusief weken)
- Bereiding: 15 minuten
- Totale tijd: 8 uur en 15 minuten
- Aantal Porties: 5
Bereiding
Stap 1
Weken: Plaats de amandelen in een grote kom en bedek ze met water. Laat ze minimaal 4 uur, liefst een nacht, weken om ze zacht te laten worden.
Stap 2
Blenden: Doe de amandelen met 800 ml vers water in een blender. Blend op hoge snelheid gedurende ongeveer 1-2 minuten tot het mengsel glad en romig is.
Stap 3
Zeef de Melk: Gebruik een notenzak (voor een paar euro te koop via bijvoorbeeld AliExpress), grove theedoek of kaasdoek om de melk te zeven. Wring goed uit om alle melk te extraheren.
Stap 4
Zoeten en Smaak Toevoegen: Voeg naar smaak zoetstof en vanille-extract toe en roer goed.
Stap 5
Opslag: Bewaar de amandelmelk in een schone fles in de koelkast en gebruik binnen 3-5 dagen.
- Gebruik de overgebleven amandelpulp in bakrecepten, of als toevoeging aan smoothies voor extra vezels.
- Pas de hoeveelheid water aan naar voorkeur voor een dikkere of dunnere melk.
- Schud de fles amandelmelk goed voor elk gebruik om eventuele scheiding te corrigeren.
Met dit recept voor zelfgemaakte amandelmelk kies je voor een gezonde, natuurlijke optie die past binnen een veganistisch, koolhydraatarm, keto en milieubewust dieet.
Maak je eigen amandelmelk thuis en geniet van de pure, romige smaak zonder ongewenste toevoegingen!
Ingrediënten
- 200 gram Ongebrande Amandelen
- 800 ml Water
- Optioneel: Zoetstof naar keuze
- Optioneel: Vanille-extract
Recept Info
- Voorbereiding: 8 uur (inclusief weken)
- Bereiding: 15 minuten
- Totale tijd: 8 uur en 15 minuten
- Aantal Porties: nvt
Abonneer je nu op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van al het laatste nieuws op onze website.
Wij versturen maximaal één mail per week.
Keto Weekmenu's, Boodschappenlijstjes en Recepten
Laatste Nieuwe Keto Recepten
Heerlijke Keto Rundvleesstoofpot met Rode Kool – Gezond & Vullend
Ontdek hoe je een heerlijke keto rundvleesstoofpot met rode kool maakt. Dit koolhydraatarme recept is perfect voor een gezonde, vullende maaltijd. Volg onze eenvoudige stappen voor het perfecte comfort food!
Keto Gegrilde Groente Bowl met Halloumi en Avocado-dressing
Ontdek ons keto-vriendelijke recept voor een Gegrilde Groente Bowl met Halloumi en Avocado-dressing. Perfect voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt en niet wil inleveren op smaak!
Heerlijk Keto Ontbijt: Koolhydraatarme Broodjes met Roomkaas en Gerookte Zalm
Begin je zondagochtend goed met dit heerlijke keto ontbijt! Ontdek ons recept voor zelfgemaakte keto broodjes met amandelmeel, rijkelijk belegd met roomkaas en gerookte zalm. Een perfecte combinatie van smaak en gezondheid!
