Keto Pumpkin Spice Latte – Gezonde Herfstfavoriet in Slechts 10 Minuten
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Menu
Ben je op zoek naar een gezonde en voedzame start van de dag, of een lichte lunch zonder gedoe?
Deze Pompoen-Courgette Frittata is de ideale keto-vriendelijke maaltijd, boordevol groenten en heerlijke smaakmakers zoals feta en tijm.
Bovendien is hij volledig vrij van toegevoegd zout en eenvoudig te maken!
Per Portie (obv 2 porties) : 348 kcals; vet 29,0 gr; netto koolhydraten 3,9 gr; eiwit 17,1 gr; vezels 1,0 gr; groente 100 gr
Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C.
Eieren kloppen: Klop de eieren los in een grote kom. Voeg de pompoenpuree toe en meng tot een glad geheel. Breng op smaak met peper en de fijngehakte tijm.
Groenten bakken: Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de courgette toe en bak deze 3-4 minuten tot hij zacht en lichtbruin is. Verdeel de plakjes courgette gelijkmatig over de bodem van de pan.
Frittata samenstellen: Giet het pompoen-eimengsel over de courgette in de pan. Strooi de verkruimelde feta er gelijkmatig overheen.
Bakken in de oven: Zet de pan in de voorverwarmde oven en bak de frittata in 15-20 minuten, of tot het midden net gestold is en de bovenkant goudbruin is.
Serveren: Laat de frittata een paar minuten afkoelen voordat je hem in punten snijdt. Serveer warm en garneer eventueel met extra tijm.
Ja, je kunt de feta vervangen door bijvoorbeeld geitenkaas voor een iets mildere smaak of Parmezaanse kaas voor een hartigere twist. Kies een kaas die goed smelt, maar houd rekening met het zoutgehalte als je strikt zoutvrij eet.
Absoluut! Deze frittata kan goed worden voorbereid en bewaard. Je kunt hem 2-3 dagen in een luchtdichte doos in de koelkast bewaren. Verwarm hem kort in de oven of eet hem koud voor een snelle maaltijd.
Ja, je kunt extra groenten toevoegen zoals paprika, spinazie of champignons om de frittata extra kleur en voedingswaarde te geven. Bak de groenten wel licht aan voordat je het eimengsel toevoegt.
Als je geen oven hebt, kun je de frittata ook op laag vuur afmaken op het fornuis. Bedek de pan met een deksel en laat de frittata langzaam garen tot het midden net gestold is.
Dit recept maakt twee porties en is ideaal voor meal-prepping. Verdeel de frittata in vier stukken en bewaar in luchtdichte bakjes voor een makkelijke lunch of ontbijt gedurende de week.
Deze Pompoen-Courgette Frittata is een fantastische keto-optie die zowel voedzaam als smaakvol is.
Met verse ingrediënten zoals courgette, pompoenpuree en feta brengt dit gerecht je gezonde vetten en een heerlijke smaakcombinatie.
Probeer het als ontbijt, lunch of snack, en laat je verrassen door de eenvoud en smaak van deze zoutarme frittata!
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!
Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!
Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.