Menu
Ben je op zoek naar een koolhydraatarme versie van de klassieke Indiase Butter Chicken (Murgh Makhani)?
Zoek niet verder! Dit Keto Butter Chicken recept is niet alleen ongelooflijk smaakvol maar ook verrassend eenvoudig te maken.
Met verse ingrediënten en een handvol specerijen creëer je een gerecht dat zowel troost biedt als past binnen je keto-dieet.
Lees verder om te ontdekken hoe je dit heerlijke gerecht zelf kunt bereiden.
Per Portie: 507 kcals; vet 37,5 gr; netto koolhydraten 8,4 gr; eiwit 31,9 gr
Marineer de Kip: Meng in een kom de Keto Butter Chicken Mix met wat kokoscrème of yoghurt (als je dit in huis hebt). Voeg de kipblokjes toe en roer goed door. Laat minimaal 1 uur in de koelkast marineren.
Bak de Kip: Verhit kokosolie of ghee en bak de kip goudbruin. Haal uit de pan.
Maak de Saus: Fruit ui, knoflook, en gember. Voeg tomatenblokjes toe en laat vijf minuten op laag vuur pruttelen.
Combineer: Voeg kip en kokoscrème toe. Sudder tot de kip gaar is en de saus ingedikt.
Serveren: Serveer met verse koriander en bloemkoolrijst (koolhydraten meetellen!!!) of zero rijst.
Smaakversterking: Om de diepte van de smaken in dit gerecht echt tot hun recht te laten komen, overweeg dan om de kip langer dan een uur te marineren; een nacht in de koelkast zou ideaal zijn. Dit zorgt ervoor dat de specerijen volledig in de kip trekken.
Bereiding: Voor een nog rijkere smaak, kun je overwegen om de kip te grillen in de oven in plaats van te bakken in de pan. Dit voegt een heerlijke gelaagdheid toe en brengt het nog dichter bij de authentieke Butter Chicken (waar het gerecht met restjes Tandoori Kip gemaakt wordt).
Bewaren: Als je over hebt, zorg dan dat je de Butter Chicken in een luchtdichte container bewaart om de smaken te behouden en uitdroging te voorkomen. Op deze manier blijft het gerecht tot 3 dagen vers in de koelkast.
Preppen: Dit gerecht is ideaal om in grotere hoeveelheden te bereiden en vervolgens in porties in te vriezen. Zo heb je altijd een snelle, gezonde maaltijd bij de hand. Zorg ervoor dat je het gerecht volledig laat afkoelen voordat je het invriest.
Meenemen: Voor een gemakkelijke, voedzame lunch, kun je het meenemen in een thermoscontainer om het warm te houden. Vergeet niet een klein bakje verse koriander mee te nemen voor die frisse finishing touch.
"Om je Keto Butter Chicken naar een hoger niveau te tillen, raad ik aan om een vleugje limoensap en een snufje zoetstof, zoals stevia, toe te voegen vlak voordat je het gerecht serveert. Het limoensap voegt een frisse toets toe, terwijl de zoetstof de natuurlijke smaken van de tomaten en kokoscrème benadrukt. Het is deze balans van smaken die een goed gerecht transformeert in een uitzonderlijke culinaire ervaring."
Met dit recept heb je alles in handen om een authentieke Keto Butter Chicken te bereiden die niet alleen je smaakpapillen verwent maar ook past binnen een koolhydraatarm dieet.
Geniet van de rijke smaken en gezonde ingrediënten die dit gerecht te bieden heeft.
Waar wacht je nog op? Duik de keuken in en laat je verrassen door de heerlijke smaken van dit Indiase kipgerecht!
Op zoek naar meer inspiratie om je keto-dieet spannend en gevarieerd te houden?
Wij raden het Keto voor Beginners Weekmenu Boek aan als een fantastische bron voor iedereen die zijn keto-levensstijl naar een hoger niveau wil tillen.
4 Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de laatste nieuwe recepten.
Wij versturen maximaal één mail per week.
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!
Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!
Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.
