Geroosterde Pompoen met Camembert – Heerlijk Keto Herfst Recept
Menu
Als je zin hebt in een smaakvol en koolhydraatarm gerecht, dan is deze zuurkool ovenschotel met karbonade en mosterd precies wat je zoekt!
Het is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, maar ook nog eens eenvoudig te maken en ideaal voor het hele gezin.
Zonder toegevoegd zout, maar met heerlijke kruiden en de rijke smaak van Emmentaler kaas.
Klaar om je oven op te warmen en te genieten van deze hartige ovenschotel? Laten we beginnen!
Per Portie : 680 kcals; vet 54,3 gr; netto koolhydraten 7,4 gr; eiwit 37,6 gr; vezels 5,0 gr; groente 190 gr
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in met boter.
Zuurkool mengen: Meng de uitgelekte zuurkool in een kom met de zware room, mosterd, komijnzaad en peper. Zet dit even opzij.
Ui bakken: Smelt de helft van de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de gesnipperde ui tot deze zacht en goudbruin is.
Karbonades aanbraden: Bestrooi de karbonades met peper en bak ze in dezelfde pan kort aan beide kanten, totdat ze mooi bruin zijn, maar nog niet volledig gaar.
Ovenschotel samenstellen: Verdeel de zuurkool over de bodem van de ingevette ovenschaal. Leg de aangebakken karbonades er bovenop en verdeel de gebakken ui erover. Strooi als laatste de geraspte Emmentaler kaas over de schotel en verdeel de rest van de boter er in stukjes overheen.
Bakken: Plaats de ovenschaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak de schotel 25-30 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is en de karbonades volledig gaar zijn.
Serveren: Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze 5 minuten rusten voordat je hem serveert.
Ja, je kunt de ovenschotel tot een dag van tevoren voorbereiden en afgedekt in de koelkast bewaren. Verwarm hem voor het serveren in de oven of magnetron.
De ovenschotel blijft maximaal 2 dagen goed in de koelkast als je hem goed afdekt.
Absoluut! Als je geen Emmentaler hebt, kun je ook kiezen voor Goudse kaas of zelfs Parmezaanse kaas voor een wat scherpere smaak.
Je kunt de karbonades vervangen door kipfilet, speklapjes, of zelfs een plantaardig alternatief als je op zoek bent naar een vegetarische optie.
Ja, je kunt de ovenschotel invriezen. Laat hem eerst helemaal afkoelen, doe hem in een luchtdichte bak, en vries hem maximaal 2 maanden in. Laat de schotel langzaam ontdooien in de koelkast voor je hem opnieuw verwarmt.
Voor een pittige twist kun je wat extra mosterd toevoegen of een snufje chilivlokken of cayennepeper door de zuurkool mengen.
Je kunt experimenteren met minder zuurkool of een koolhydraatarme variant van room en kaas gebruiken om de koolhydraten verder te verlagen. Maar eigenlijk is dit gerecht van zichzelf al heel laag in koolhydraten!
Een frisse groene salade of gegrilde groenten zoals courgette of broccoli zijn uitstekende bijgerechten om dit gerecht nog completer te maken.
Ja, het gerecht is ideaal als maaltijd om mee te nemen naar werk. Verdeel de porties in afsluitbare bakjes en warm het op in de magnetron.
Je kunt variëren door andere kruiden zoals paprika of tijm toe te voegen, of door de mosterd te vervangen door Dijonmosterd voor een andere smaakbeleving.
Deze koolhydraatarme zuurkool ovenschotel met karbonade en mosterd is niet alleen eenvoudig te maken, maar zit ook boordevol smaak en is perfect voor iedereen die een low carb maaltijd zoekt.
Volg dit recept en geniet van een gezonde en voedzame maaltijd zonder zout. Eet smakelijk!
Geroosterde Pompoen met Camembert – Heerlijk Keto Herfst Recept
Romige Keto Ovenschotel met Kip, Bloemkool en Broccoli – Keto Comfortfood
Keto Witlof Ovenschotel met Ham en Kaas: Een Gezonde Twist op een Klassieker
Geniet van een heerlijke tonijn en bloemkoolrijst ovenschotel met een romige kaassaus. Deze koolhydraatarme ovenschotel is perfect voor een voedzame keto-maaltijd!
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Ontdek dit heerlijke herfstrecept voor een stoofpotje met varkensschouder, kool en pompoen. Een gezond keto-vriendelijk gerecht, perfect voor de koude dagen!
Ontdek hoe je in een handomdraai keto-vriendelijke sinaasappel-boter maakt! Deze heerlijke boter geeft je geroosterde groenten, vlees of vis een frisse en aromatische citrusboost zonder koolhydraten.
Geniet van een heerlijke romige champignonsoep met tijm! Dit gezonde vegetarische recept is snel klaar, koolhydraatarm en perfect voor de lunch. Binnen 35 minuten op tafel!
Probeer dit eenvoudige keto-recept voor geroosterde spruitjes met pancetta en walnoten. Een voedzaam en smaakvol bijgerecht of lunch dat in slechts 35 minuten klaar is. Perfect voor een koolhydraatarm dieet!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.