Ja, je kunt de slagroom vervangen door een zuivelvrije slagroomalternatief, zoals kokosroom. Zorg ervoor dat de kokosroom goed stijfgeklopt is voor een luchtige mousse. Dit kan de smaak wel iets veranderen, maar het blijft een heerlijke keto-optie!

Absoluut! Je kunt het sinaasappelextract vervangen door citroenextract voor een frissere smaak, of vanille-extract voor een mildere, meer klassieke smaak. Dit recept is erg flexibel en kan naar smaak worden aangepast.

De mousse kan tot 2 dagen worden bewaard in de koelkast, mits afgedekt. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte container bewaart om de versheid te behouden.

Ja, dit dessert is perfect om van tevoren te maken. Het kan gerust een dag van tevoren worden bereid, zodat het goed kan opstijven in de koelkast. Voeg de kaneelpoeder pas vlak voor het serveren toe voor de beste presentatie.

Naast kaneelpoeder kun je de mousse garneren met een beetje geraspte sinaasappelschil, een paar suikervrije chocoladevlokken, of zelfs wat verse bessen, zoals frambozen of bosbessen, voor een extra frisse toets.

Ja, dit dessert is volledig suikervrij en maakt gebruik van erythritol als zoetstof, wat een veilige optie is voor mensen die suikervrij moeten eten, zoals mensen met diabetes of mensen die een keto-dieet volgen.

Hoewel dit dessert laag is in eiwitten (ongeveer 3 gram per portie), kun je wat extra eiwitten toevoegen door bijvoorbeeld een schepje smaakloze collageenpoeder aan het mascarponemengsel toe te voegen.