Name: Maak je Eigen Tikka Masala Specerijenmix: Eenvoudig en Authentiek
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Indiaas
Ingredients: 2 eetlepels Garam Masala; 2 theelepels Gemalen Kurkuma; 2 theelepels Gemalen Komijn; 2 theelepels Gemalen Koriander; 1 theelepel Paprikapoeder; 1/2 theelepel Cayennepeper (aanpassen naar smaak voor pittigheid); 1 theelepel Gemalen Gember; 1 theelepel Knoflookpoeder; 1/2 theelepel Gemalen Kaneel; 1/4 theelepel Gemalen Kruidnagel; 1/4 theelepel Gemalen Nootmuskaat

Maak je Eigen Tikka Masala Specerijenmix: Eenvoudig en Authentiek

1 Reviews

★★★★★ 5/5

Breng de rijke smaken van de Indiase keuken in je eigen huis met deze zelfgemaakte Tikka Masala Specerijenmix.

Deze mix combineert traditionele specerijen zoals Garam Masala, Kurkuma, en Komijn voor de perfecte balans van warmte en smaak.

Of je nu een beginner of een doorgewinterde kok bent, dit recept maakt het eenvoudig om authentieke Indiase keto gerechten te bereiden.

Voedingswaarden

Per theelepel: 15 kcals; vet 0,5 gr; netto koolhydraten 1 gr; eiwit 0,5 gr

Stap 1

Mengen: Combineer alle genoemde specerijen in een kom en meng goed tot een uniforme mix.

Stap 2

Bewaren: Bewaar de Tikka Masala specerijenmix in een luchtdichte container op een koele, droge plek.

Tips voor het Gebruik van Tikka Masala Specerijenmix

Deze Tikka Masala specerijenmix is perfect voor het marineren van kip of paneer voor Tikka Masala gerechten.
Meng de specerijen met yoghurt om een marinade te maken, of gebruik het als basis voor de saus door het te fruiten met ui en tomaat, gevolgd door room of kokosmelk.
Diepere Smaak: Rooster hele specerijen voor een meer uitgesproken smaakprofiel voordat je ze maalt.
Aanpassen Pittigheid: Speel met de hoeveelheid cayennepeper om de mix aan te passen aan je gewenste pittigheidsniveau.
Bewaren: Een luchtdichte container en een koele, droge plaats zijn essentieel om je specerijenmix vers te houden.

Porties:

Dit recept voor de Tikka Masala specerijenmix levert ongeveer 4 tot 5 eetlepels van de mix op. De hoeveelheid porties hangt af van hoe je de specerijenmix gebruikt. Hier zijn enkele richtlijnen:

Voor marinades: Als je ongeveer 1 tot 2 eetlepels van de mix gebruikt voor het marineren van kip of paneer voor een Tikka Masala gerecht, zou je genoeg hebben voor ongeveer 2 tot 3 porties.
Voor de saus: Als je de mix gebruikt als basis voor de Tikka Masala saus, waarbij je de specerijen samen met ui en tomaat fruit voordat je room of kokosmelk toevoegt, zou je genoeg moeten hebben voor ongeveer 4 tot 5 porties, afhankelijk van hoe sterk je de smaak van de specerijen in de saus wilt hebben.

Deze schattingen zijn bedoeld om je een algemeen idee te geven van hoeveel gerechten je kunt bereiden met één batch van deze specerijenmix. Pas de hoeveelheid naar eigen inzicht aan, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur voor de intensiteit van de specerijen in je gerechten.

Herkomst

De Tikka Masala Specerijenmix is een intrigerende blend die diep geworteld is in de rijke tapestry van de Zuid-Aziatische culinaire tradities, met name binnen de Indiase keuken.

De exacte oorsprong van het gerecht “Tikka Masala” zelf is onderwerp van enige discussie, met claims die zowel in India als in het Verenigd Koninkrijk liggen.

Ongeacht de geografische oorsprong, de specerijenmix vertegenwoordigt een harmonieuze combinatie van smaken die centraal staan in veel Indiase gerechten.

Met deze Tikka Masala Specerijenmix heb je altijd de perfecte basis bij de hand voor het creëren van heerlijke Indiase gerechten.

Of je nu van plan bent om een sappige Tikka Masala kip te marineren of een rijke currysaus te bereiden, deze mix zal zeker indruk maken met zijn diepte en authenticiteit.

Bewaar je mix in een luchtdichte container en geniet op elk moment van de authentieke smaken van India in je keuken.