Ají de Gallina: Romig Peruaans Keto Kipgerecht

Ají de Gallina: Romig Peruaans Kipgerecht

3 Reviews

★★★★★ 5/5

Ají de Gallina is een iconisch Peruaans kipgerecht met een rijke en romige saus die perfect past bij een keto-lifestyle.

Dit gerecht combineert malse kip met een kruidige, romige saus gemaakt van gele pepers en walnoten.

Het is zowel troostrijk als smaakvol.

Laten we beginnen!

Voedingswaarden

Per Portie : 738 kcals; vet 53,0 gr; netto koolhydraten 7,7 gr; eiwit 55,5 gr; vezels 2,6 gr; groente 50 gr

Vorige

Volgende

Ingrediënten

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Kip bereiden:

Snij de kipfilets in stukken en blancheer in water tot ze gaar zijn, voeg eventueel een (half) bouillonblokje voor extra smaak. Laat afkoelen.

Stap 2

Saus maken:

Verhit de Olijfolie in een pan en fruit de Ui en Knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de gele ají pasta of kurkuma toe en roer goed door.

Stap 3

Romige saus:

Voeg de gehakte Walnoten, Griekse Yoghurt en Kippenbouillon toe. Laat sudderen tot de saus dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Kip toevoegen:

Voeg de Kip toe aan de saus en roer goed door. Laat het geheel nog een paar minuten doorwarmen.

Stap 4

Serveren:

Serveer met partjes hardgekookt Ei en zwarte Olijven.

Tips voor Koolhydraatarme Aji de Gallina

Smaak: Voeg extra ají pasta voor meer pit.
Bereiding: Gebruik Kipfilets van hoge kwaliteit voor de beste smaak.
Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Preppen: blancheer de kipfilet van tevoren om tijd te besparen. In een afgesloten container is het 3 dagen houdbaar in de koelkast. Je kunt voor het gerecht eventueel ook kipsnippers gebruiken.
Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Kaythode Aji de Gallina”.

Bijgerechten voor Ají de Gallina

Bij Ají de Gallina kun je een verscheidenheid aan bijgerechten serveren die goed passen bij de rijke en romige smaken van het gerecht. Hier zijn enkele suggesties:

Bloemkoolrijst:
- Ingrediënten: 1 bloemkool, 1 eetlepel olijfolie, peper naar smaak.
- Bereiding: Vermaal de bloemkool in een keukenmachine tot het lijkt op rijst. Verhit de olijfolie in een pan, voeg de bloemkool toe en bak ongeveer 5 minuten tot het zacht is. Breng op smaak met peper.
Gegrilde Groenten:
- Ingrediënten: Courgette, paprika, champignons, olijfolie, peper.
- Bereiding: Snijd de groenten in stukken, besprenkel met olijfolie en peper. Grill tot ze gaar en lichtbruin zijn.
Groene Salade:
- Ingrediënten: Gemengde sla, komkommer, tomaat, avocado, olijfolie, citroensap en peper.
- Bereiding: Meng de sla, gesneden komkommer, tomaat en avocado. Besprenkel met olijfolie, citroensap en peper naar smaak.
Gestoomde Asperges:
- Ingrediënten: Asperges, olijfolie en peper.
- Bereiding: Stoom de asperges tot ze gaar zijn. Besprenkel met olijfolie en peper voor het serveren.
Gesmoorde Spinazie:
- Ingrediënten: Spinazie, 1 eetlepel olijfolie, 2 teentjes knoflook en peper.
- Bereiding: Verhit de olijfolie in een pan, voeg de geperste knoflook toe en bak kort. Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Breng op smaak met peper.

Tips voor Bijgerechten:

Variatie: Probeer verschillende combinaties van groenten om te ontdekken wat je het lekkerst vindt.
Kleur: Voeg kleurrijke groenten toe om je bord aantrekkelijk te maken.
Keto-vriendelijk: Zorg ervoor dat de bijgerechten passen binnen een keto-dieet door koolhydraten te minimaliseren en gezonde vetten te gebruiken.

Deze bijgerechten zullen de rijke en romige smaken van Ají de Gallina aanvullen en zorgen voor een gebalanceerde en heerlijke maaltijd.

Ají de Gallina is een verrukkelijk en romig Peruaans kipgerecht dat je zeker moet proberen.

Geniet van de rijke smaken die dit keto-vriendelijke recept biedt!

Nog meer lekkere Peruaanse Keto Recepten:

Gegrilde Peruaanse Kip, Groene Saus, doordeweeks recept, pollo alla brasa, kipfilets zonder bot, kruidenrijke blendersaus, gemakkelijk recept, gezond keto recept, kip, kiprecept, peruaanse keuken, peruaans, peruaans recept, peruaanse kip, peruaanse kip recepten, koolhydraatarm recept, gezond keto

Gegrilde Peruaanse Kip Met Groene Saus: Snel en Gemakkelijk Recept

gezonde keto maaltijd, ketogeen dieet, koolhydraatarm, peruaans, peruaans recept, peruaanse rijst, Arroz con Mariscos, zeevruchten, rijstgerecht, keto rijst, keto zeevruchten, keto visgerecht, Aji de Gallina, keto kipgerecht, gezonde kip, kip in pittige saus, traditionele gerechten, Lomo Saltado, peruaans roerbakgerecht, keto rundvlees, roerbak, Gegrilde Kip, groene saus, keto kipgerecht, kip met saus, Anticuchos, peruaanse spiesjes, keto vleesgerecht, spiesjes, keto maaltijd

Ontdek 5 Heerlijke Peruaanse Recepten – Arroz con Mariscos, Aji de Gallina, Lomo Saltado en Meer

anticuchos, Peruaanse anticuchos, keto recept, gegrilde kip, gezonde recepten, lage koolhydraten, traditionele Peruaanse gerechten, peruaanse keuken, peruaans, peruaans eten, peruaans gerecht, typisch peruaans eten, gegrild kipgerecht, peruaans of peruviaans, peruaans eten recepten, peruaans recept, keto, keto diner, gezond keto

Authentieke Peruaanse Anticuchos: Heerlijk, Keto en Gezond Gegrild Kipgerecht

traditionele Peruaanse gerechten, peruaanse keuken, peruaans, peruaans eten, peruaans gerecht, typisch peruaans eten, peruaans of peruviaans, peruaans eten recepten, peruaans recept, Keto, Peruaanse Arroz con Mariscos, Gezond Recept, Bloemkoolrijst, Low-Carb Maaltijd, peruaans, peruaanse keuken, arroz con mariscos, gezond keto, keto recept, koolhydraatarm peruaans

Keto Peruaanse Arroz con Mariscos Recept – Gezond en Heerlijk

Lomo Saltado, Peruaanse biefstuk, roerbakgerecht, keto biefstuk, gezonde roerbak, biefstuk en groenten, Peruaanse recepten, lomo saltado recept, keto lomo saltado, gezond keto

Lomo Saltado: Peruaanse Biefstuk Roerbak

Aanbeveling

4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten

Ingrediënten

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

keto, pumpkin spice latte, koolhydraatarm, pompoen latte, herfst drankje, suikervrij, keto recept, snelle keto drankjes, pumpkin spice latte recept, gezond keto, keto voor beginners, keto drank, keto koffie, keto verwennerij, starbucks pumpkin spice latte, pumpkin spice latte starbucks, pumpkin spice latte maken, pumpkin spice latte recipe, herfst recept, winter recept, herfst, winter, koffie, recept pumpkin spice latte, pumpkin spice latte recept zonder pompoen, how to make pumpkin spice latte, pumpkin spice latte monin,

Keto Pumpkin Spice Latte – Gezonde Herfstfavoriet in Slechts 10 Minuten

Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.

keto kerstkoekjes, amandelmeel koekjes, speculaaskruiden recept, keto koekjes zonder suiker, kerst keto recepten, keto koekjes, herfst, winter, herfst recept, winter recept, kerst recept

Keto Kerstkoekjes met Amandelmeel en Speculaaskruiden – De Perfecte Feestelijke Snack

Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!

knolselderij, knolselderij stamppot, recept knolselderij stamppot, knolselderij stamppot koolhydraatarm, knolselderij stamppot zonder aardappel, knolselderij stamppot recept, keto dieet, gezonde voeding, lage koolhydraten, knolgroenten, knolselderij keto, knolselderij bereiden, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij koken, knolselderij bakken, knolselderij puree, knolselderij soep, knolselderij recept, knolselderij puree, recept knolselderij, knolselderij recept lekker en simpel, knolselderij koken, knolselderij invriezen, puree van knolselderij, recept met knolselderij, knolselderij bakken, knolselderij schoonmaken, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij oven, knolselderij snijden, knolselderij friet, knolselderij chips, knolselderij voordelen.

Spinazie Knolselderijstamppot met Hüttenkäse en Chorizokruimels – Keto Recept

Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!

keto appelcrumble, koolhydraatarm dessert, pecannoten, suikervrije crumble, keto recepten, koolhydraatarme snack, gezonder dessert, ketogeen dieet, courgette recept, herfst dessert, appelcrumble maken, appelcrumble recept, gezonde appelcrumble, recept appelcrumble, appelcrumble toetje, appelcrumble gezond, glutenvrije appelcrumble, snelle appelcrumble, appelcrumble glutenvrij, recept appelcrumble toetje

Keto “Appelcrumble” met Pecannoten – Lage Koolhydraten en Vol van Smaak!

Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!