Menu
Ben je op zoek naar een verfrissende traktatie die perfect past binnen je keto-dieet?
Onze Keto Frozen Mascarpone is het ideale dessert voor iedereen die de voorkeur geeft aan keto-vriendelijke zoetigheden.
Dit recept is eenvoudig te maken, met of zonder ijsmachine, en gegarandeerd een hit bij iedereen die van een romige, verfrissende snack houdt.
Per Portie: 328 kcals; vet 32,1 gr; netto koolhydraten 5,4 gr; eiwit 3,6 gr
Meng de Ingrediënten: In een middelgrote kom, combineer de Mascarpone, Slagroom, Erythritol, en Vanille-extract. Voeg de Citroen- of Sinaasappelrasp toe als je die gebruikt. Mix alles goed door elkaar tot het mengsel glad en goed gecombineerd is.
Proef en Pas aan: Proef het mengsel en pas de zoetheid aan naar wens door eventueel meer Erythritol toe te voegen.
Vries in: Voor bereiding zonder ijsmachine, schep het mengsel over in een diepvriesbestendige container. Strijk de bovenkant glad met een spatel. Dek af en zet het in de vriezer. Roer het mengsel elke 30-45 minuten door met een vork, vooral in het begin, om ijskristallen te breken en een romige textuur te behouden. Doe dit totdat de frozen mascarpone de gewenste consistentie heeft, meestal na ongeveer 4 uur.
Voor bereiding met een ijsmachine, volg de instructies van je machine en voeg het mengsel toe, laat draaien tot de gewenste consistentie bereikt is (zo’n 20-30 minuten).
Serveer: Serveer de frozen mascarpone direct uit de vriezer. Garneer met vers keto-vriendelijk fruit zoals bessen, noten, of zelfs een keto-vriendelijke chocoladesaus voor extra smaak (nog wel mee te tellen voor de macro’s!).
Of je nu een ijsmachine hebt of niet, deze Keto Frozen Mascarpone is een must-try voor iedereen die geniet van keto-vriendelijke desserts.
Romig, verfrissend en zo gemakkelijk te maken, het is de perfecte afsluiting van elke maaltijd of als een heerlijke snack op een warme dag.
4 Keto Weekmenu’s, Recepten en Boodschappenlijsten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang de nieuwste keto recepten direct in je inbox!
Ontdek gezonde, heerlijke maaltijden die passen bij jouw keto levensstijl.
Wij versturen maximaal 1 mail per week.
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.