Menu
Ontdek de rijke en smaakvolle wereld van keto-soepen met onze Keto Courgettesoep, verrijkt met extra room en ei.
Deze soep is niet alleen heerlijk romig, maar ook perfect afgestemd op je keto-dieet, met een balans van vetten, eiwitten en minimale koolhydraten.
Ideaal voor een verzadigende en gezonde lunch.
Per Portie: 631 kcals; vet 38,5 gr; netto koolhydraten 7,8 gr; eiwit 17,8 gr; groente 150 gr
Snijd de courgette in kleine blokjes.
Breng de courgette in een pan met water en het 1/2 bouillonblokje aan de kook en laat deze ongeveer 5 minuten koken, of tot ze zacht zijn.
Giet het water af en voeg de room toe aan de pan met courgette.
Gebruik je verse kruiden? Voeg die dan nu toe.
Pureer het geheel met een staafmixer of in de blender.
Verhit het gemixte mengsel op een laag vuur en voeg langzaam het geklopte ei toe terwijl je constant roert.
Voeg de geraspte kaas toe en blijf roeren tot de kaas is gesmolten en de soep een romige consistentie heeft.
Serveer warm, eventueel gegarneerd met verse kruiden.
Experimenteer met verschillende soorten kaas voor variatie in smaak.
Voeg een snufje nootmuskaat of paprikapoeder toe voor extra diepte in de smaak.
Hou je van knoflook? Dan kun je wat knoflookpoeder, voor het mixen, toevoegen om de keto courgettesoep nog lekkerder te maken.
Deze soep is vers het lekkerste, maar kan zeker van tevoren gemaakt en weer opgewarmd worden.
Bewaar de overgebleven soep in een afgesloten container in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen.
Let op bij het opwarmen: let op dat het ei niet stolt door de soep zachtjes te verwarmen en blijven roeren.
Deze Keto Courgettesoep met extra room en ei is een perfecte, hartverwarmende lunch die past binnen een koolhydraatarme levensstijl met lekker veel groente.
Probeer het vandaag nog en voeg een heerlijke variatie toe aan je keto-menu. Voor meer keto-recepten en tips, kijk verder op onze website Kaythode.com!
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!
Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!
Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.