Menu
Op zoek naar het ultieme keto-vriendelijke dessert dat zowel rijk als verfijnd is?
Zoek niet verder dan onze Keto Crème Brûlée en Crème Pâtissière!
Deze decadente nagerechten combineren de romigheid van slagroom met de zoetheid van erythritol, wat resulteert in een suikervrije traktatie die je smaakpapillen zal verwennen zonder dat je teveel koolhydraten binnenkrijgt.
Ideaal voor speciale gelegenheden of als een luxueus weekenddessert, dit recept laat zien dat je ook tijdens een keto-dieet niet hoeft in te leveren op smaak en genot.
Per Portie (zonder fruit): 328 kcals; vet 34,1 gr; netto koolhydraten 2,8 gr; eiwit 3,5 gr
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 160°C.
Eierdooiers mengen: In een mengkom, klop de Eierdooiers samen met het Vanille-extract.
Slagroom verwarmen: Giet de Slagroom in een pan en voeg de Erythritol toe. Verwarm op middelhoog vuur, constant roerend, tot de slagroom net begint te pruttelen.
Combineren: Haal de pan van het vuur. Voeg langzaam de geklopte Eierdooiers toe aan de slagroom, terwijl je constant blijft kloppen, tot het geheel goed gemengd is.
Ramekins vullen: Verdeel het mengsel gelijkmatig over de 6 ramekins. Plaats de ramekins in de ovenschaal en vul de schaal met heet water tot ongeveer driekwart van de hoogte van de ramekins.
Bakken: Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven.
Afkoelen: Laat de crèmes licht afkoelen voordat je ze in de koelkast zet om volledig af te koelen.
Voor crème brûlée: Bestrooi elke portie met Xylitol en karameliseer snel met een keukenbrander. Als alternatief, plaats onder een zeer hete grill tot de suiker karameliseert. Serveer onmiddellijk.
Voor crème pâtissière: Top met verse Bessen naar keuze en serveer direct.
Met deze eenvoudige stappen heb je een heerlijke Keto Crème Brûlée of Crème Pâtissière die bewijst dat keto vriendelijke desserts net zo luxe en bevredigend kunnen zijn als hun traditionele tegenhangers.
Laat je niet beperken door je dieet; geniet in plaats daarvan van de rijke, romige goedheid die perfect past binnen je keto levensstijl.
4 Weekmenu’s, Recepten en Boodschappenlijsten
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang de nieuwste keto recepten direct in je inbox!
Ontdek gezonde, heerlijke maaltijden die passen bij jouw levensstijl.
Wij versturen maximaal 1 mail per week.
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!
Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!
Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.