Pompoen-Courgette Frittata Recept – Keto-Vriendelijke Frittata met Feta en Tijm
Menu
Wil je een saus dat je vleesgerecht naar een hoger niveau tilt? Deze romige pompoenroom is perfect om te serveren bij een heerlijk stuk gegrilde kip of kalkoen.
Met de volle smaak van pompoen, een romige textuur, en een hint van Parmezaanse kaas en rozemarijn, is het een saus die iedereen aan tafel zal waarderen.
Plus, het is snel en eenvoudig te maken!
Per Portie : 170 kcals; vet 15,5 gr; netto koolhydraten 2,3 gr; eiwit 5,4 gr; vezels 0,5 gr; groente 50 gr
Zet een kleine steelpan op middelhoog vuur en smelt de boter. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze 1-2 minuten tot hij lichtbruin en geurig is.
Roer de pompoenpuree door de gebakken knoflook en giet de slagroom erbij. Roer goed tot alles gemengd is.
Voeg de rozemarijn toe en breng de saus op smaak met een snufje peper. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor tot deze volledig is gesmolten en de saus glad en romig is.
Laat de saus 2-3 minuten op een laag vuurtje pruttelen tot hij goed is ingedikt. Proef en pas eventueel de kruiden aan naar smaak.
Serveer de pompoenroom warm over gegrild vlees zoals kip of kalkoen en garneer eventueel met wat extra rozemarijn voor een mooie presentatie.
Ja, je kunt de pompoenroom van tevoren bereiden en bewaren in een afgesloten bakje in de koelkast. Voor het serveren kun je de saus voorzichtig opwarmen op laag vuur, terwijl je roert voor een gladde textuur.
Deze romige pompoensaus is ideaal bij gegrilde kip, kalkoen, varkenshaas en zelfs bij een stukje biefstuk. De zachte, romige smaak vult de hartige smaken van vlees mooi aan.
Ja, je kunt de slagroom vervangen door een zuivelvrije optie zoals kokosroom of een plantaardige kookroom. Houd er rekening mee dat dit de smaak een lichte draai kan geven, vooral bij kokos.
Zeker! Voor een iets andere smaak kun je Parmezaanse kaas vervangen door edelgistvlokken, wat een licht kaasachtige smaak geeft. Voor een romige, maar mildere smaak kun je ook kiezen voor een andere harde kaas.
Zorg ervoor dat de pompoenpuree helemaal glad is voordat je de room toevoegt. Je kunt de saus ook door een zeef halen of kort pureren met een staafmixer om een extra gladde textuur te bereiken.
Met deze romige pompoenroom geef je je vleesgerechten een smaakvolle, herfstachtige twist.
Perfect voor een gezellige maaltijd en gegarandeerd een hit aan tafel!
Probeer het zelf en ervaar hoe deze eenvoudige saus je gerecht naar een hoger niveau tilt.
Pompoen-Courgette Frittata Recept – Keto-Vriendelijke Frittata met Feta en Tijm
Keto Geroosterde Pompoen met Chilivlokken en Allspice – Pittig en Heerlijk
Thaise Pompoensoep – Romige en Pittige Vegetarische Keto Soep
Romige keto pompoensoep met kokosmelk – Een verwarmend, koolhydraatarm recept!
Simpele Pompoenpuree Recept – Gezond en Makkelijk Bereid
Keto Pompoenbrood met Walnoten en Kaneel – Heerlijk Herfstig en Suikervrij
Stoofpotje met Varkensschouder, Kool en Pompoen – Een Gezond Herfstrecept
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!
Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!
Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.