Authentieke Peruaanse Anticuchos: Heerlijk, Keto en Gezond Gegrild Kipgerecht

Authentieke Peruaanse Anticuchos: Smaakvol, Keto en Gezond Gegrild Kipgerecht

3 Reviews

★★★★★ 5/5

Haal de smaken van Peru naar je keuken met deze heerlijke keto anticuchos!

Dit gerecht, gemaakt van gemarineerde en gegrilde kipfilet, is een geweldige manier om van een gezonde maaltijd te genieten zonder de koolhydraten.

Perfect voor een zomerse barbecue of een gezellige maaltijd thuis.

Lees verder voor het complete recept en tips om je anticuchos perfect te maken.

Voedingswaarden

Per Portie : 432 kcals; vet 29,9 gr; netto koolhydraten 0,7 gr; eiwit 37,1 gr; vezels 0 gr; groente 0 gr

Vorige

Volgende

Ingrediënten

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Marineren:

Snijd de kipfilet in blokjes van gelijke grootte.
Meng in een grote kom de geperste knoflook, Aji Amarillo (of Kurkuma), rode wijnazijn, olie, zout, peper en komijn.
Voeg de kipblokjes toe aan de marinade en roer goed door zodat alle stukjes bedekt zijn.
Dek de kom af en laat minstens 2 uur in de koelkast marineren, maar bij voorkeur een hele nacht voor de beste smaak.

Stap 2

Rijgen:

Haal de gemarineerde kip uit de koelkast en rijg de stukjes aan spiesjes.
Als je houten spiesjes gebruikt, laat deze dan eerst in water weken, als je ze op de barbecue gebruikt. Dit voorkomt dat ze in de brand vliegen.

Stap 3

Grillen:

Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
Grill de anticuchos aan beide zijden tot de kip gaar is en een mooie goudbruine kleur heeft, ongeveer 10 minuten per kant.

Stap 4

Serveren:

Serveer de Anticuchos warm, eventueel met een frisse salade of gegrilde groenten.

Tips voor Koolhydraatarme Anticuchos

Smaak: Voeg een beetje limoensap toe aan de marinade voor een extra frisse smaak.
Bereiding: Zorg ervoor dat de kip gelijkmatig gesneden is voor een gelijkmatige garing.
Bewaren: Bewaar de gegrilde anticuchos in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Preppen: Je kunt de kip een dag van tevoren marineren en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om te grillen.
Meenemen: Anticuchos zijn perfect om mee te nemen naar een barbecue of picknick.
Borrelhapjes: Dit gerecht leent zich uitstekend als borrelhapje. Rijg het vlees hiervoor aan kleine aperitief stokjes. Zowel warm als koud te serveren.
Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Kaythode Anticuchos”.

Bijgerechten voor Anticuchos

Bij Peruaanse Anticuchos kun je een verscheidenheid aan bijgerechten serveren die goed passen bij de smaakvolle en gegrilde kipspiesjes. Hier zijn enkele suggesties:

Bloemkoolrijst:
- Ingrediënten: 1 bloemkool, 1 eetlepel olijfolie, peper naar smaak.
- Bereiding: Vermaal de bloemkool in een keukenmachine tot het lijkt op rijst. Verhit de olijfolie in een pan, voeg de bloemkool toe en bak ongeveer 5 minuten tot het zacht is. Breng op smaak met peper.
Gegrilde Groenten:
- Ingrediënten: Courgette, paprika, champignons, olijfolie, peper.
- Bereiding: Snijd de groenten in stukken, besprenkel met olijfolie en peper. Grill tot ze gaar en lichtbruin zijn.
Groene Salade:
- Ingrediënten: Gemengde sla, komkommer, tomaat, avocado, olijfolie, citroensap en peper.
- Bereiding: Meng de sla, gesneden komkommer, tomaat en avocado. Besprenkel met olijfolie, citroensap en peper naar smaak.
Gestoomde Asperges:
- Ingrediënten: Asperges, olijfolie en peper.
- Bereiding: Stoom de asperges tot ze gaar zijn. Besprenkel met olijfolie en peper voor het serveren.
Gesmoorde Spinazie:
- Ingrediënten: Spinazie, 1 eetlepel olijfolie, 2 teentjes knoflook en peper.
- Bereiding: Verhit de olijfolie in een pan, voeg de geperste knoflook toe en bak kort. Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Breng op smaak met peper.

Tips voor Bijgerechten:

Variatie: Probeer verschillende combinaties van groenten om te ontdekken wat je het lekkerst vindt.
Kleur: Voeg kleurrijke groenten toe om je bord aantrekkelijk te maken.
Keto-vriendelijk: Zorg ervoor dat de bijgerechten passen binnen een keto-dieet door koolhydraten te minimaliseren en gezonde vetten te gebruiken.

Deze bijgerechten zullen de smaakvolle en gegrilde smaken van Peruaanse Anticuchos aanvullen en zorgen voor een gebalanceerde en heerlijke maaltijd.

Met dit recept voor Peruaanse Anticuchos breng je een stukje Peru naar je eigen keuken.

Probeer het vandaag nog en geniet van een smaakvolle, gezonde maaltijd.

Vergeet niet om je ervaringen met ons te delen en ons te volgen voor meer heerlijke keto recepten!

Nog meer lekkere Peruaanse Keto Recepten:

Gegrilde Peruaanse Kip, Groene Saus, doordeweeks recept, pollo alla brasa, kipfilets zonder bot, kruidenrijke blendersaus, gemakkelijk recept, gezond keto recept, kip, kiprecept, peruaanse keuken, peruaans, peruaans recept, peruaanse kip, peruaanse kip recepten, koolhydraatarm recept, gezond keto

Gegrilde Peruaanse Kip Met Groene Saus: Snel en Gemakkelijk Recept

gezonde keto maaltijd, ketogeen dieet, koolhydraatarm, peruaans, peruaans recept, peruaanse rijst, Arroz con Mariscos, zeevruchten, rijstgerecht, keto rijst, keto zeevruchten, keto visgerecht, Aji de Gallina, keto kipgerecht, gezonde kip, kip in pittige saus, traditionele gerechten, Lomo Saltado, peruaans roerbakgerecht, keto rundvlees, roerbak, Gegrilde Kip, groene saus, keto kipgerecht, kip met saus, Anticuchos, peruaanse spiesjes, keto vleesgerecht, spiesjes, keto maaltijd

Ontdek 5 Heerlijke Peruaanse Recepten – Arroz con Mariscos, Aji de Gallina, Lomo Saltado en Meer

traditionele Peruaanse gerechten, peruaanse keuken, peruaans, peruaans eten, peruaans gerecht, typisch peruaans eten, peruaans of peruviaans, peruaans eten recepten, peruaans recept, Keto, Peruaanse Arroz con Mariscos, Gezond Recept, Bloemkoolrijst, Low-Carb Maaltijd, peruaans, peruaanse keuken, arroz con mariscos, gezond keto, keto recept, koolhydraatarm peruaans

Keto Peruaanse Arroz con Mariscos Recept – Gezond en Heerlijk

Ají de Gallina, aji de gallina recept, Peruaans kipgerecht, keto kipgerecht, romige saus, gezonde keto recepten, Peruaanse keuken, peruaans, keto kip, keto kipgerecht, gezond recept, peruaans recept, gezonde recepten, gezond keto recept, koolhydraatarm, lowcarb

Ají de Gallina: Romig Peruaans Keto Kipgerecht

Lomo Saltado, Peruaanse biefstuk, roerbakgerecht, keto biefstuk, gezonde roerbak, biefstuk en groenten, Peruaanse recepten, lomo saltado recept, keto lomo saltado, gezond keto

Lomo Saltado: Peruaanse Biefstuk Roerbak

Aanbeveling

4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten

Ingrediënten

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

comfort food, gezonde stoofpot, herfst, herfst recept, hollands stoofpotje, Keto stoofpot, keto-vriendelijk, kool, oktober recept, oma's stoofpotje, pompoen, recept stoofpotje, seizoensgebonden eten, stoofpotje, stoofpotje kerst, stoofpotje maken, stoofpotje met champignons en ui, stoofpotje recept, stoofpotje varkensschouder, varkensschouder recept, wat is varkensschouder, winter, winter recept

Stoofpotje met Varkensschouder, Kool en Pompoen – Een Gezond Herfstrecept

Ontdek dit heerlijke herfstrecept voor een stoofpotje met varkensschouder, kool en pompoen. Een gezond keto-vriendelijk gerecht, perfect voor de koude dagen!

Keto, sinaasappel boter, koolhydraatarm, citrusboter, geroosterde groenten, vlees, gezonde keto recepten, sinaasappel recept, keto sinaasappel recept, keto sinaasappel, keto sinaasappel recept, sinaasappel gezond, koolhydraten sinaasappel, keto recept, keto recepten, sinaasappel koolhydraatarm, Keto sinaasappel-boter recept voor geroosterde groenten en vlees zonder koolhydraten

Keto Sinaasappel Boter: Aromatische Smaakmaker voor Groenten en Vlees

Ontdek hoe je in een handomdraai keto-vriendelijke sinaasappel-boter maakt! Deze heerlijke boter geeft je geroosterde groenten, vlees of vis een frisse en aromatische citrusboost zonder koolhydraten.

eenvoudige zuurkool ovenschotel, karbonade met mosterd, koolhydraatarm diner, koolhydraatarme zuurkool ovenschotel, low-carb ovenschotel, recept zuurkool ovenschotel, zuurkool met vlees, zuurkool ovenschotel, zuurkool ovenschotel koolhydraatarm, keto zuurkool, keto zuurkool schotel, keto zuurkool recept, zuurkool ovenschotel met geraspte kaas, zuurkool ovenschotel oma, zuurkool recepten zonder zout

Koolhydraatarme Zuurkool Ovenschotel met Karbonade en Mosterd – Heerlijke Low Carb Maaltijd

Ontdek deze smaakvolle koolhydraatarme zuurkool ovenschotel met karbonade en mosterd. Een perfecte, vullende maaltijd boordevol smaak, zonder zout en ideaal voor een low carb dieet.

romige champignonsoep, tijm, vegetarische lunch, groentebouillon, koolhydraatarm, gezonde soep, champignons, snel recept, makkelijk recept, keto soep, champignonsoep maken, recept champignonsoep, champignonsoep recept, romige champignonsoep, champignonsoep op grootmoeders wijze, simpele champignonsoep, keto champignonsoep, lekkerste champignonsoep, zelfgemaakte champignonsoep, verse champignonsoep, zelf champignonsoep maken, champignonsoep maken zonder pakje, hoe maak je champignonsoep, champignonsoep zelf maken, koolhydraatarme champignonsoep, koolhydraatarme champignonsoep maken, glutenvrije champignonsoep, glutenvrije champignonsoep maken, glutenvrije champignonsoep recept,

Romige champignonsoep met tijm – een vegetarische lunch boordevol smaak

Geniet van een heerlijke romige champignonsoep met tijm! Dit gezonde vegetarische recept is snel klaar, koolhydraatarm en perfect voor de lunch. Binnen 35 minuten op tafel!