Tzatziki – Griekse Komkommer Salade Recept
3 Reviews
5/5

Welkom bij het ultieme Tzatziki recept!

Deze Griekse komkommer salade is niet alleen verfrissend en smaakvol, maar ook perfect voor wie een keto dieet volgt.

Met een mix van Griekse yoghurt, knoflook en verse munt brengt dit gerecht een vleugje Griekenland naar je keuken.

Ideaal voor bij een zomerse barbecue of als lekker bijgerecht of saus. Laten we aan de slag gaan!

Voedingswaarden

Per Portie : 129 kcals; vet 11,8 gr; netto koolhydraten 2,7 gr; eiwit 1,1 gr; vezels 0 gr; groente 25 gr

Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Ingrediënten

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Voorbereiding Komkommer:

Schil de Komkommer en rasp deze grof.

Druk het overtollige vocht uit de geraspte Komkommer met een schone doek of keukenpapier.

Stap 2

Knoflook, Munt en Dille:

Pel de teentjes Knoflook en pers deze fijn.

Hak de verse Dille en Munt fijn.

Stap 3

Meng de Ingrediënten:

In een kom, meng de Griekse Yoghurt, Crème Fraîche, uitgelekte Komkommer, geperste Knoflook, Olijfolie, Citroensap en gehakte Munt en Dille.

Roer goed door tot alles gelijkmatig verdeeld is.

Stap 4

Breng op smaak:

Voeg Peper naar smaak toe (optioneel).

Roer nogmaals goed door en proef. Pas eventueel de smaak aan met extra Citroensap of een beetje extra Knoflook voor meer pit.

Stap 5

Laat rusten:

Laat de Tzatziki minstens 1 uur in de koelkast rusten zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Tzatziki, Griekse komkommer salade, keto dieet, koolhydraatarm, gezond afvallen, barbecue bijgerecht, frisse zomerse salade, ketogene levensstijl, tzatziki recept, tzatziki maken, recept tzatziki, zelf tzatziki maken, tzatziki saus, tzatziki zelf maken, hoe maak je tzatziki, tzatziki saus maken, tzatziki kruiden, griekse tzatziki, wat is tzatziki, is tzatziki gezond, tzatziki recept simpel,
Tips voor Koolhydraatarme Tzatziki
  • Smaak Tip: Wil je deze Tzatziki zonder zuivel maken? Gebruik dan mayonaise in plaats van yoghurt en crème fraîche. Voeg indien gewenst wat extra citroensap toe om het wat lichter te maken.
  • Bereidings Tip: Laat de komkommer goed uitlekken en druk het vocht eruit voor een dikkere tzatziki.
  • Bewaar Tip: Bewaar de tzatziki in een afgesloten container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
  • Prep Tip: Maak de tzatziki een paar uur van tevoren zodat de smaken goed kunnen mengen.
  • Meeneem Tip: Ideaal als bijgerecht voor een picknick of barbecue, bewaar in een koeltas om het koel te houden.
  • Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Kaythode Tzatziki”.
Manieren om Tzatziki te Eten
  1. Dip voor Groenten:

    • Serveer Tzatziki als een dip met verse, knapperige groenten zoals Paprika, Komkommer, Selderij, Wortels, en Cherrytomaatjes.
  2. Bij Gegrild Vlees of Vis:

    • Gebruik Tzatziki als een saus bij gegrild vlees zoals Kip, Lam, of Varkensvlees. Het past ook uitstekend bij gegrilde vis zoals Zalm of Kabeljauw.
  3. Met Gevulde Groenten:

    • Vul Paprika’s, Courgettes of Tomaten met een mix van gehakt en kruiden en serveer met een schep Tzatziki ernaast.
  4. Bij Kebabs:

    • Serveer Tzatziki met lam- of kipkebabs. Het frisse en romige karakter van de saus past perfect bij de rijke smaken van de kebabs.
  5. Op Salades:

    • Gebruik Tzatziki als dressing voor een frisse Griekse salade met Feta, Olijven, Komkommer, Tomaten en Rode Ui.
  6. Met Low-Carb Brood of Crackers:

    • Smeer Tzatziki op low-carb brood of crackers voor een smakelijk en koolhydraatarm hapje.
  7. Bij Gyros of Shawarma:

    • Maak een koolhydraatarme versie van Gyros of Shawarma en gebruik Tzatziki als saus.
  8. Met Courgette Fritters:

    • Serveer Tzatziki met courgette fritters (kleine pannenkoekjes van geraspte courgette) voor een heerlijke snack of bijgerecht.
  9. Bij Souvlaki:

    • Onlosmakelijk aan elkaar verbonden: souvlaki en tzatziki. Dus ga aan de slag met de kipspiesjes en eet deze heerlijke tzatziki erbij! Succes verzekerd.
Tips voor Serveren
  • Gekoeld Serveren: Tzatziki smaakt het best als het goed gekoeld is. Zorg ervoor dat je het minstens een uur in de koelkast laat rusten voor het serveren.
  • Garnituur: Garneer de Tzatziki met een scheutje Olijfolie, een beetje extra gehakte Dille of Munt, en een paar schijfjes Komkommer voor een mooie presentatie.
  • Verse Ingrediënten: Gebruik altijd verse ingrediënten voor de beste smaak. Vooral verse Knoflook en Dille maken een groot verschil.

Met dit eenvoudige en heerlijke recept voor Tzatziki – Griekse Komkommer Salade breng je de frisse smaken van de Mediterrane keuken naar je eigen tafel.

Perfect voor een keto dieet en een geweldige toevoeging aan elke barbecue of zomerse maaltijd.

Probeer het vandaag nog en geniet van een gezonde, koolhydraatarme traktatie!

Aanbeveling
4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten

Ingrediënten

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Laatste Nieuwe Keto Recepten: