Menu
Ervaar de uniek smaak van deze keto bloemkoolsteak, perfect gegrild.
Maak dit gezonde vegetarische keto gerecht af met een heerlijke saus, zoals bijvoorbeeld een heerlijke Griekse Avgolemono Saus, voor een volledige vegetarische keto maaltijd.
Per Portie: 339 kcals; vet 27,4 gr; netto koolhydraten 11,2 gr; eiwit 7,9 gr
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de bloemkool in grote plakken van ongeveer 2 cm dik, ‘steaks’, en leg ze op een bakplaat.
Besprenkel de bloemkoolsteak met olijfolie, knoflookpoeder, zout en peper.
Rooster gedurende ongeveer 25 minuten.
Kruidenvariaties: Experimenteer met verschillende kruidenmengsels om dit gerecht te personaliseren. Een snufje gerookte paprika of een theelepel gemalen komijn geeft de bloemkool een warme, rokerige smaak die bijzonder goed samengaat met de subtiele frisheid van de Avgolemono Saus.
Marineertips: Voor nog meer smaak, laat de bloemkoolsteaks minimaal een uur marineren in een mengsel van olijfolie, citroensap, en je favoriete kruiden voor je ze roostert. Dit helpt de smaken dieper in de bloemkool te trekken.
Grillvariant: Heb je toegang tot een grill of barbecue? Bereid de bloemkoolsteaks op een middelhoog vuur op de grill voor een heerlijke, authentieke barbecue smaak en een aantrekkelijke grillstreep.
Sausideeën: Naast Avgolemono en kerriesaus, kun je ook variëren met andere sauzen zoals tahinisaus of een pittige chipotlesaus. Deze combinaties zorgen voor een spannende draai aan je gerecht.
Bewaartips: Bewaar overgebleven bloemkoolsteaks in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal drie dagen. Je kunt ze ook invriezen en later opwarmen voor een snelle, gezonde maaltijd.
Voorbereidingstips voor meenemen: Deze bloemkoolsteaks zijn ook koud heerlijk, wat ze perfect maakt voor een voedzame lunch onderweg. Snijd de steaks in kleinere stukjes voor een gemakkelijke, hapklare lunchbox toevoeging.
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.
Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!
Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!
Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.