Gezonde Keto Quiche met Champignons, Kaas, Courgette en Cherry Tomaatjes

Gezonde Keto Quiche met Champignons, Kaas, Courgette en Cherry Tomaatjes

3 Reviews

★★★★★ 5/5

Op zoek naar een smakelijke en gezonde keto quiche die boordevol groenten zit? Deze keto quiche met champignons, kaas, courgette en cherry tomaatjes is precies wat je nodig hebt!

Met een heerlijke amandelmeel korst is dit gerecht niet alleen glutenvrij, maar ook perfect voor een koolhydraatarme levensstijl.

Lees verder voor het recept en geniet van een voedzame maaltijd!

Voedingswaarden

Per Portie : 506 kcals; vet 42,0 gr; netto koolhydraten 6,0 gr; eiwit 25,2 gr; vezels 3,8 gr; groente 85 gr

Vorige

Volgende

Ingrediënten

Ingrediënten voor de korst:
150 gram Amandelmeel
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1/2 theelepel Knoflookpoeder
1 groot Ei
50 gram Ongezouten Boter, gesmolten
Ingrediënten voor de vulling:
200 gram Champignons, in plakjes gesneden
1 Courgette, in dunne plakjes gesneden
100 gram Cherry Tomaatjes, gehalveerd
150 gram Geraspte Kaas (bijvoorbeeld Cheddar of Gruyère)
4 grote Eieren
100 ml Slagroom
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1 teentje Knoflook, fijngehakt of geperst
1 eetlepel Olijfolie
1/2 theelepel Zwarte Peper
1/2 theelepel Gedroogde Tijm

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Voorbereiding korst:

Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
Vet een quiche- of taartvorm (ongeveer 24 cm diameter) in met een beetje olijfolie of bedek de vorm met bakpapier.
Meng in een kom het amandelmeel, geraspte Parmezaanse kaas, zout en knoflookpoeder.
Voeg het ei en de gesmolten boter toe en meng tot een samenhangend deeg.
Druk het deeg gelijkmatig uit in de quichevorm, zorg ervoor dat de bodem en zijkanten bedekt zijn.
Bak de korst 10 minuten voor in de voorverwarmde oven.

Stap 2

Vulling voorbereiden:

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak tot deze geurig is.
Voeg de champignons toe en bak tot ze goudbruin en zacht zijn.
Voeg de courgette toe en bak nog 3-4 minuten mee tot deze zacht is.
Breng op smaak met zout, peper en gedroogde tijm.
Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen.

Stap 3

Quiche samenstellen:

Klop in een grote kom de eieren los met de slagroom.
Roer de geraspte kaas (150 gram) en geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
Voeg het champignon-courgette mengsel toe aan de kom en meng goed.
Giet het mengsel in de voorbereide quichevorm met de voorgebakken korst.
Verdeel de gehalveerde cherry tomaatjes gelijkmatig over het mengsel.

Stap 4

Bakken:

Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is en de quiche stevig aanvoelt in het midden.
Laat de quiche iets afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Stap 5

Serveren:

Snijd de quiche in stukken en serveer warm of op kamertemperatuur.

Tips voor Koolhydraatarme Quiche

Smaak: Voeg verse kruiden zoals basilicum of bieslook toe voor extra smaak.
Korst: Als je merkt dat het deeg te kruimelig is, kun je een kleine hoeveelheid psylliumvezels (bijvoorbeeld 1 theelepel) toevoegen om de binding te verbeteren.
Bereiding: Zorg ervoor dat de groenten goed zijn uitgelekt voordat je ze toevoegt aan het eimengsel om te voorkomen dat de quiche te vochtig wordt.
Bewaren: Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Preppen: Je kunt de korst en de vulling van tevoren bereiden en apart bewaren. Voeg ze samen net voordat je gaat bakken.
Meenemen: Deze quiche is perfect als lunch om mee te nemen naar werk of school. Verpak in een luchtdichte container en bewaar in de koelkast tot je klaar bent om te eten.
Fatsecret: voer dit gerecht makkelijk in de app in. Je vindt het onder de naam “Kaythode Quiche met Korst”

Probeer deze heerlijke keto quiche met champignons, kaas, courgette en cherry tomaatjes voor een voedzame en smakelijke maaltijd.

Perfect voor elke gelegenheid, van een gezonde lunch tot een feestelijk diner. Deel je creatie met ons en geniet van deze koolhydraatarme traktatie!

Nog meer lekkere keto diner recepten:

keto tortilla, amandelmeel, psylliumvezels, gezonde wrap, zelfgemaakte tortilla, koolhydraatarm gerecht, glutenvrije optie, keto tortilla's

Keto Tortilla’s met Amandelmeel en Psylliumvezels: Glutenvrij Genieten

Keto Rendang, Low-Carb Indonesisch, Gezond Stoofvlees, Kokosmelk Rendang, Keto Dieet Recepten, koolhydraatarme rendang, koolhydraatarm recept, slowcooker, keto slowcooker recept

Keto Rendang Recept: Een Verrukkelijke Low-Carb Indonesische Klassieker

batchcooking, bijgerecht, flespompoen, Gezond Recept, hoe maak je pompoenpuree, Hokkaido pompoen, keto pompoenpuree, pompoen roosteren, Pompoenpuree, pompoenpuree bewaren, pompoenpuree invriezen, pompoenpuree maken, pompoenpuree recept, preppen, puree, puree zonder zout, recept met pompoenpuree, recept pompoenpuree, recepten met pompoenpuree, simpele puree

Simpele Pompoenpuree Recept – Gezond en Makkelijk Bereid

keto gevulde courgette recept - kaythode - keto voor beginners - gezonde ketorecepten - keto dieet diner recepten

Keto Gevulde Courgette met Gehakt

thaise wokgroente, wokgroente met varkenshaas, wokgroente, varkenshaas, keto, gezonde maaltijd, snelle recepten, wokgerecht, verse groenten, Thaise wokgroente, sesamzaadjes, suikervrije sojasaus

Gezonde Thaise Wokgroente met Varkenshaas – Keto Vriendelijk Recept

koude komkommersoep, dille, gerookte zalm, keto recept, gezonde soep, verfrissend, koolhydraatarm, makkelijk te maken, komkommersoep, komkommersoep koud, komkommersoep recept, recept komkommersoep, komkommersoep maken

Koude Komkommersoep met Dille en Gerookte Zalm – Verfrissend Keto Recept

camembert, camembert omelet, camembert recept, Eiwitrijk ontbijt, gezonde omelet, keto ontbijt, keto recept, omelet met champignons

Camembert Omelet met Champignons en Prei – Eiwitrijke Keto Lunch

feta, gevulde paprika, gevulde paprika recept, gevulde paprika vega, gevulde paprika's, Gezond, gezond eten, Griekse Kruidenmix, groenten, keto, keto gevulde paprika, ketogeen dieet, koolhydraatarm, Makkelijk recept, recepten, vegetarisch

Gezonde Keto Gevulde Paprika Vega met Spinazie, Feta & Griekse Kruidenmix

Hotpot kruidenmix, keto hotpot, Aziatische kruiden, Sichuan mix, hotpot specerijen, keto kruiden, pittige kruidenmix, keto recepten, hotpot, hotpot kopen, chinese hotpot, hotpot recept, hotpot bouillon, korean hotpot, hotpot ingredienten, zeevruchten hotpot, keto hotpot recept, hotpot met zeevruchten

Keto Hotpot Recept met Zeevruchten – Gezonde Hotpot met Garnalen, Zalm en Paksoi

Aanbeveling

4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten

Ingrediënten

Ingrediënten voor de korst:
150 gram Amandelmeel
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1/2 theelepel Knoflookpoeder
1 groot Ei
50 gram Ongezouten Boter, gesmolten
Ingrediënten voor de vulling:
200 gram Champignons, in plakjes gesneden
1 Courgette, in dunne plakjes gesneden
100 gram Cherry Tomaatjes, gehalveerd
150 gram Geraspte Kaas (bijvoorbeeld Cheddar of Gruyère)
4 grote Eieren
100 ml Slagroom
50 gram Geraspte Parmezaanse Kaas
1 teentje Knoflook, fijngehakt of geperst
1 eetlepel Olijfolie
1/2 theelepel Zwarte Peper
1/2 theelepel Gedroogde Tijm

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

keto, pumpkin spice latte, koolhydraatarm, pompoen latte, herfst drankje, suikervrij, keto recept, snelle keto drankjes, pumpkin spice latte recept, gezond keto, keto voor beginners, keto drank, keto koffie, keto verwennerij, starbucks pumpkin spice latte, pumpkin spice latte starbucks, pumpkin spice latte maken, pumpkin spice latte recipe, herfst recept, winter recept, herfst, winter, koffie, recept pumpkin spice latte, pumpkin spice latte recept zonder pompoen, how to make pumpkin spice latte, pumpkin spice latte monin,

Keto Pumpkin Spice Latte – Gezonde Herfstfavoriet in Slechts 10 Minuten

Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.

keto kerstkoekjes, amandelmeel koekjes, speculaaskruiden recept, keto koekjes zonder suiker, kerst keto recepten, keto koekjes, herfst, winter, herfst recept, winter recept, kerst recept

Keto Kerstkoekjes met Amandelmeel en Speculaaskruiden – De Perfecte Feestelijke Snack

Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!

knolselderij, knolselderij stamppot, recept knolselderij stamppot, knolselderij stamppot koolhydraatarm, knolselderij stamppot zonder aardappel, knolselderij stamppot recept, keto dieet, gezonde voeding, lage koolhydraten, knolgroenten, knolselderij keto, knolselderij bereiden, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij koken, knolselderij bakken, knolselderij puree, knolselderij soep, knolselderij recept, knolselderij puree, recept knolselderij, knolselderij recept lekker en simpel, knolselderij koken, knolselderij invriezen, puree van knolselderij, recept met knolselderij, knolselderij bakken, knolselderij schoonmaken, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij oven, knolselderij snijden, knolselderij friet, knolselderij chips, knolselderij voordelen.

Spinazie Knolselderijstamppot met Hüttenkäse en Chorizokruimels – Keto Recept

Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!

keto appelcrumble, koolhydraatarm dessert, pecannoten, suikervrije crumble, keto recepten, koolhydraatarme snack, gezonder dessert, ketogeen dieet, courgette recept, herfst dessert, appelcrumble maken, appelcrumble recept, gezonde appelcrumble, recept appelcrumble, appelcrumble toetje, appelcrumble gezond, glutenvrije appelcrumble, snelle appelcrumble, appelcrumble glutenvrij, recept appelcrumble toetje

Keto “Appelcrumble” met Pecannoten – Lage Koolhydraten en Vol van Smaak!

Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!