Sappige Keto Gebakken Biefstuk met Champignons: Een Klassiek Gerecht
1 Reviews
5/5

Ontdek de tijdloze combinatie van een sappige keto gebakken biefstuk met de aardse rijkdom van champignons.

Dit klassieke gerecht is een favoriet voor velen en past perfect binnen een keto-dieet.

Door de biefstuk te bakken tot perfectie en te combineren met boterachtige champignons, creëer je een diner dat niet alleen voldoet aan je keto-doelen, maar ook je verlangen naar een hartelijk, smaakvol gerecht.

Voedingswaarden

Per Portie: 489 kcals; vet 39,7 gr; netto koolhydraten 2,3 gr; eiwit 30,6 gr

Calorieën Verdeling:
Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print
X

Ingrediënten

Recept Info

Bereiding

Stap 1
Voorbereiden

Laat de biefstukjes ongeveer een half uur op kamertemperatuur komen.

Stap 2
Biefstuk Bakken

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de helft van de boter toe.

Zodra de boter gesmolten is, voeg je de biefstukjes toe en bak je ze ongeveer 3-4 minuten per kant voor medium, of langer naar wens.

Haal de biefstuk uit de pan en laat het rusten. Wikkel eventueel in aluminiumfolie, hou er wel rekening mee dat de garing dan doorzet.

Stap 3
Champignons Bakken

In dezelfde pan, voeg de rest van de boter toe samen met de champignons en knoflook.

Bak totdat de champignons goudbruin en zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.

Voeg naar wens de peterselie toe en bak nog een minuut mee.

Stap 4
Serveren

Leg de biefstukjes op de borden en schep de champignons erover. Garneer eventueel met meer verse kruiden.

Keto gebakken biefstuk, Champignon recepten, Koolhydraatarme diner ideeën, Gebakken biefstuk met champignons, Eiwitrijke maaltijden, Keto vleesgerechten, Snelle keto diners, Keto biefstukrecepten, Boterachtige champignons, Keto hoofdgerechten, Culinaire keto, Klassieke biefstukrecepten, Keto dieet maaltijden, Gezonde vleesmaaltijden, Eenvoudige keto recepten.

Tips

Smaaktips
  • Boter: Gebruik geklaarde boter of ghee voor een hogere brandtemperatuur en een nootachtige smaak.
  • Knoflook: Voeg de knoflook toe aan de champignons nadat ze een beetje zijn gebakken om te voorkomen dat de knoflook verbrandt en hierdoor bitter wordt.
  • Sjalot: Heb je nog ruimte in jouw dagtotaal voor extra koolhydraten? Bak dan een fijngehakt sjalotje mee met de champignons en knoflook. Er zitten ongeveer 2 gram netto koolhydraten in een eetlepel fijngehakte sjalot.
  • Grotere Biefstuk: Heb je zwaar gesport of heb je gewoon nog ruimte over in jouw dagtotaal voor extra eiwitten? Verwen jezelf dan met een wat grotere biefstuk. Check wel even dat je niet boven jouw “rood vlees tax” van de week uitkomt.
Bereidingstips
  • Biefstuk Rusten: Laat de biefstuk altijd een paar minuten rusten na het bakken om de sappen te laten herverdelen. Dit kun je eventueel in een stukje aluminiumfolie doen, maar het vlees gaart dan door. Hou daar rekening mee met de baktijd.
  • Champignons Schoonmaken: Veeg de champignons schoon met een vochtige doek of borstel ze af met een borsteltje, in plaats van ze te wassen om te voorkomen dat ze water opnemen.
Bewaartips
  • Bewaren: Het liefst eet je de biefstuk direct na bereieden. Maar wil je per sé bewaren, bewaar de biefstuk en champignons in een luchtdichte container in de koelkast en consumeer binnen 3 dagen.
  • Opwarmen: Is niet ideaal, beter eet je jouw biefstuk restje koud. Maar wil je het toch echt liever warm: verwarm de biefstuk en champignons voorzichtig in een pan of in de oven om te ver doorgaren te voorkomen.

Fatsecret
Als je gebruik maakt van de Fatsecret app, kun je de biefstuk makkelijk toevoegen. Je vindt het al in de database onder de naam “Biefstuk met Champignons (Kaythode).

Met dit recept voor Keto Gebakken Biefstuk met Champignons heb je een maaltijd die bewijst dat keto allesbehalve saai is.

Dit gerecht is rijk aan smaak en perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid. Voor meer keto-geïnspireerde culinaire creaties, blijf onze collectie van heerlijke recepten verkennen.

Aanbeveling
4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten
keto dieet gids, weekmenu boek, boek voor keto beginners, keto voor beginners, koop keto boek, nederlands keto boek, keto startersgids, keto startboek, keto ontcijferd, keto basis, keto basis informatie, keto beginner, beginnen met keto, keto dieet, ketose, vetverbranding, koolhydraatarm, gezondheidsvoordelen, gewichtsverlies, energieboost, keto voor beginners, ketonen, natuurlijke vetten
€ 4,95 in pdf-formaat

Ingrediënten

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Laatste Nieuwe Keto Recepten