Keto Kerst in Juli: Het Feest van Smaken
Lieve lezers,
Hou je vast voor een ritje door het nieuwste hoofdstuk van mijn chaotische leven.
Deze week besloot ik, in een vlaag van spontaniteit (of misschien waren het gewoon zomerkriebels), om “Keto Kerst in Juli” te vieren.
Ja, je leest het goed. Wie zegt dat kerst slechts één keer per jaar moet komen?
Nou, waarschijnlijk iedereen, maar dat hield ons niet tegen!
Het Begin van een Briljant Idee
De inspiratie kwam toen Luca, na het vinden van een stuk verdwaalde kerstversiering onder de bank (vraag me niet hoe die daar kwam, maar mijn grootste verdenking gaat richting Muis), vroeg waarom kerst maar één keer per jaar was.
“Waarom wachten?” dacht ik hardop. “Laten we de kerstsfeer nu in huis halen!”
Tom keek me aan alsof ik mijn verstand had verloren, maar zijn blik veranderde snel in amusement.
Het plan voor Keto-Kerst in Juli was geboren.
De Voorbereidingen
De voorbereidingen waren een mix van hilariteit en chaos. Ik haalde een deel van de kerstversieringen van zolder, inclusief de kunstkerstboom die eruitzag alsof hij betere dagen had gezien.
Blijkbaar is het licht in huis ernstig anders in de zomer, want ik had onze kerstboom nog nooit eerder als ‘mottig’ beschouwd.
Tom nam de taak op zich om keto-vriendelijke kerstgerechten te onderzoeken, wat resulteerde in een zeer ambitieus en uiteindelijk heerlijk zomers kerstdiner.
De dag begon perfect met mijn favoriete bulletproof koffie. Tom en Luca genoten van verse croissantjes met jam en aardbeien, terwijl ik keurig binnen mijn macro’s bleef met mijn bulletproof koffie en later op de dag een keto-broodje met roomkaas en zalm at.
Tussen de middag aten Tom en Luca ook lekkere broodjes met beleg. Het was fijn om te zien dat ik mijn keto-doelen kon bereiken zonder dat het enige moeite kostte.
Het Zomerse Kerstdiner
Het kerstdiner was een absoluut succes en bestond uit:
Koude komkommersoep met zalm
Deze soep was een echte verfrissing. De combinatie van de koele komkommer met de delicate smaak van de zalm was gewoonweg perfect. Luca vond het zo lekker dat hij zelfs om een tweede portie vroeg!
Gevulde kalkoenfilet met feta en spinazie
Tom heeft zich uitgeleefd in de keuken en deze kalkoenfilet was het resultaat. De vulling van feta en spinazie zorgde voor een heerlijke, sappige smaakexplosie bij elke hap. Ik moet zeggen, ik was enorm trots op hem!
Gegrilde courgette
Als bijgerecht hadden we gegrilde courgette. Simpel, maar oh zo lekker. De courgette was perfect gekruid en had een heerlijke rooksmaak van de grill. Zelfs Muis leek geïnteresseerd, al bleef hij uiteindelijk toch liever op zijn favoriete plekje in de zon liggen.
Aardbeien cheesecake mousse
Het toetje was een aardbeien cheesecake mousse. Hoewel hij niet zo luchtig was als we hadden gehoopt, was de smaak absoluut heerlijk. De verse aardbeien gaven het een zomerse twist die perfect paste bij de rest van het menu. Dit dessert gaan we zeker nog een keer maken, met misschien wat aanpassingen om het nog luchtiger te krijgen.
De Ongeplande Gast
Net toen we dachten dat onze Keto-Kerst in Juli niet beter kon, verscheen er een onverwachte gast. Nee, helaas, niet de Kerstman.
Maar onze buurman, die de kerstmuziek had gehoord en besloot te onderzoeken of hij per ongeluk door de tijd was gereisd.
Zijn verbijstering bij het aanschouwen van onze kerstboom, midden in juli, met de geur van heerlijke keto-gerechten die door het huis waaiden, was onbetaalbaar.
Kerst in de Zomer: Een Bijzondere Ervaring
Het was eigenlijk best leuk om eens te ervaren hoe het moet zijn om kerst in de zomer te vieren, zoals de Australiërs dat doen. Het gaf een heel nieuwe dimensie aan de feestdag, met zonnestralen die door de ramen schenen in plaats van sneeuwvlokken.
Het leverde ook heel leuke en leerzame gesprekken op met Luca.
We hebben de kersttruien deze “Christmas in July” maar achterwege gelaten, want zelfs mijn kerstrode bikini voelde te warm! Al moest en zou Luca natuurlijk zijn kerstmannenmuts op naar het park…
En natuurlijk kreeg hij een klein cadeautje, gewoon voor het idee. Zijn gezicht straalde van blijdschap toen hij het opende, en dat was voor ons het mooiste cadeau van allemaal.
Gezelschapsspelletjes en Parkpret
Naast het heerlijke eten hebben we ook genoten van gezellige gezelschapsspelletjes. We speelden een hilarische potje “Kerst Bingo”, waarbij Luca steeds opnieuw won en wij maar moesten raden hoe hij dat voor elkaar kreeg.
In de middag gingen we naar de speeltuin in het park, waar Luca enthousiast tegen iedereen riep: “Vrolijk Kerstfeest!” (maar dan op zijn Luca’s…)
Dit zorgde voor heel wat verbaasde gezichten en lachsalvo’s. Op een gegeven moment riep de vader van een andere peuter vrolijk terug: “Ho ho ho!”, wat de ouders aan het lachen maakte en een klein geïmproviseerd kerstkoortje begon te zingen.
Conclusie: Vier Het Leven, Altijd
Dus, lieve lezers, terwijl we onze kerstversiering weer opbergen (misschien dit keer ergens waar Muis en Luca het niet kunnen vinden…), reflecteer ik op de vreugde die deze zomerse kerst ons heeft gebracht.
Het herinnert ons eraan dat we niet hoeven te wachten op “de juiste tijd” om te vieren, lief te hebben, en ja, zelfs een beetje gek te doen.
Tot de volgende keer, voor meer verhalen van het leven, liefde, en de lol van het leven buiten de lijntjes.
Liefs en laat elke dag een beetje kerst zijn,
Eva.
Wat Ik Heb Geleerd
Onze Keto-Kerst in Juli heeft me een aantal waardevolle lessen geleerd:
Balans is de Sleutel: Het was een uitdaging om keto te blijven tijdens het zomerse kerstdiner, maar ik heb geleerd dat het mogelijk is om van feestelijke maaltijden te genieten en toch trouw te blijven aan mijn dieet. Terwijl Tom en Luca genoten van hun feestelijke maaltijden, koos ik voor keto-vriendelijke opties en voelde ik me trots op mijn zelfbeheersing.
Voorbereiding is het Halve Werk: Door van tevoren na te denken over keto-vriendelijke gerechten en snacks, kon ik genieten van de feestelijkheden zonder me zorgen te maken over mijn dieet. Voorbereiding hielp me om binnen mijn macro’s te blijven en toch te genieten van het feest.
Creativiteit en Spontaniteit Verrijken het Leven: Deze onconventionele kerstviering heeft me eraan herinnerd hoe belangrijk het is om af en toe iets geks en spontaans te doen. Het bracht zoveel vreugde en plezier in ons huis, en het was een herinnering dat je niet altijd op de juiste tijd hoeft te wachten om te vieren en lief te hebben.
Deze dag leerde me dat je jezelf niet hoeft te beroven van plezier om trouw te blijven aan je levensstijlkeuzes. Er is ruimte voor balans, voor momenten van zowel toegeven als weerstand bieden. En soms, in die weerstand, vind je een diepere voldoening en kracht.
Nieuwste Eva's Keto Chaos Blogs
Stilte voor de Storm: Luca’s Logeerpartij en Ouders op Vrijersvoeten
Bosavonturen en Keto Triomfen: Hoe Natuur en Zelfbeheersing Hand in Hand Gaan
Ketose Comeback en Grootmoeders Ongeplande Bezoek: Een Persoonlijk Keto Verhaal
Keto Kink in de Kabel: Hoe een Meidenavond Eva’s Keto-reis Verstoorde
Keto Meidenavond Misère: Wijn en Italiaanse Intrige – Een Avond Vol Lachen en Keto-Compromissen
Verjaardagsvreugde en Familiefeesten: Keto Keuken Chaos
Date-Night Dilemma’s en de Snoepgoed Samenzwering: Avonturen in Ouderschap en Keto Leven
Eva’s Keto Catastrofen en Bezorgdrama’s: Een Week van Chaos en Gelach
Keto Chaos: Eva’s Week van Uitdagingen en Overwinningen
Keto Kalmte: Een Week Zonder Chaos – Ontdek de Magie van Keto Rust
Keto en Familie: Schoonfamilie verwarring over de Hollandse Pot
Ketose Kapriolen: Ontdek Eva’s Hilarische Reis naar Vetverbranding
Keto Confessies: Van Digitaal Doolhof tot Voedingsvictorie
Keto Avonturen Thuis: Tom Deelt Zijn Kijk op de Keto Uitdagingen en Triomfen van Eva
De Eerste Weken van het Keto Dieet – The Hunger Games
Eerste Stappen in de Keto Levensstijl – Mijn Reis naar een Gezonder Leven
Hoe Niet: Het Avontuur van Keto Paaseitjes Maken – Een Roze Chocolade Fiasco!
De Avonturen van Muis: Het Leven van een Amberkleurige Noorse Boskat
Avonturen van Peuter Chef Luca: Het Hart van Ons Keto Gezin
Keto Dieet Gezin: Ons Familie Avontuur naar Gezondheid en Geluk
Welkom in mijn wereld: Keto, Kinderen & de Kunst van Chaos
Eva's Favoriete Recepten
Heerlijke Keto Aardbeien Cheesecake Mousse – Romig en Verleidelijk
Ontdek hoe je eenvoudig een heerlijke keto Snickers reep maakt. Deze koolhydraatarme, suikervrije snack is perfect voor een gezonde levensstijl en zit boordevol smaak. Probeer het recept nu!
Keto Gevulde Kalkoenfilet met Spinazie en Feta – Gezond en Heerlijk Recept
Ontdek dit heerlijke en gezonde recept voor Keto Gevulde Kalkoenfilet met Spinazie en Feta. Perfect voor een koolhydraatarm en eiwitrijk diner dat eenvoudig te bereiden is.
Koude Komkommersoep met Dille en Gerookte Zalm – Verfrissend Keto Recept
Geniet van deze verfrissende koude komkommersoep met dille en gerookte zalm. Perfect voor een warme dag en ideaal voor een koolhydraatarm dieet. Ontdek het recept!
Keto Snickers Reep: Gezonde en Heerlijke Snack
Ontdek hoe je eenvoudig een heerlijke keto Snickers reep maakt. Deze koolhydraatarme, suikervrije snack is perfect voor een gezonde levensstijl en zit boordevol smaak. Probeer het recept nu!
Mexicaanse Bloemkoolrijst Recept – Lekker Snel en Simpel Keto
Ontdek dit heerlijke en eenvoudige Mexicaanse bloemkoolrijst recept! Perfect voor keto beginners en ideaal voor een smakelijk diner. Klaar in slechts 25 minuten!
Keto Kaasplankje met Charcuterie, Groenten en Fruit – Een Compleet en Gezonde Luxe Borrelplank
Geniet van dit uitgebreide Keto Kaasplankje met Charcuterie, groenten en fruit. Een perfecte gezonde snack die snel en eenvoudig te bereiden is.
Weekmenu's, Boodschappenlijstjes en Recepten
Ook leuk om te lezen
De Avonturen van Muis: Het Leven van een Amberkleurige Noorse Boskat
Ontdek de charmante wereld van Muis, onze amberkleurige tabby Noorse boskat. Zijn avonturen en unieke band met ons gezin bieden een hartverwarmend inzicht in het leven met katten. Van zijn koninklijke gedrag tot zijn liefdevolle interacties met onze peuter Luca, Muis is meer dan een huisdier; hij is het hart van ons huis.
Ketose Comeback en Grootmoeders Ongeplande Bezoek: Een Persoonlijk Keto Verhaal
Lees hoe Eva haar ketose-status heroverde en omging met de hunkeringen tijdens haar menstruatie. Ontdek tips voor balans en zelfcompassie in dit persoonlijke keto verhaal.
Keto Kalmte: Een Week Zonder Chaos – Ontdek de Magie van Keto Rust
Lees hoe Eva de magie van Keto Kalmte ontdekt met een week zonder chaos. Leer hoe keto-dieet rust en balans in je leven kan brengen. Voedzaam, verrukkelijk en stressvrij eten, liefde en keto-reflecties. Dit is Eva’s zevende blogpost – 27/05/2024.
