Menu
Klaar om je smaakpapillen te verrassen met een heerlijke en voedzame twist op de klassieke Spaanse gazpacho?
Onze Keto Gazpacho met Avocado is niet alleen verfrissend, maar ook perfect aangepast aan een koolhydraatarme levensstijl.
Dit recept combineert sappige tomaten, knapperige komkommer, en romige avocado voor een koude soep die even lekker als gezond is.
Lees verder voor het volledige recept en tips om deze heerlijke soep te bereiden!
Per Portie : 256 kcals; vet 21,3 gr; netto koolhydraten 6,1 gr; eiwit 3,2 gr; vezels 6,1 gr
Mixen: Combineer tomaten, komkommer, rode paprika, ui, knoflook, en avocado in een grote blender of keukenmachine. Voeg de rode wijnazijn en een deel van het water toe. Pureer tot een gladde massa, en voeg indien nodig meer water toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Op smaak brengen: Voeg de olijfolie toe en pulseer om te mengen. Breng op smaak met de peper en pulseer nog een paar keer.
Koelen: Giet de gazpacho in een kom en laat deze minstens 2 uur in de koelkast staan.
Serveren: Roer de gazpacho goed door voordat je het serveert. Garneer met verse basilicum of koriander.
Deze gazpacho is heel flexibel met betrekking tot ingrediënten. Geen rode paprika? Probeer gele of oranje voor een zoetere smaak. Als je geen verse basilicum of koriander hebt, kun je ook gedroogde kruiden gebruiken, maar in mindere mate vanwege de sterkere smaak.
Ja, hoewel tomaten technisch gezien fruit zijn, bevatten ze relatief weinig koolhydraten en zijn ze rijk aan voedingsstoffen, wat ze een uitstekende keuze maakt voor een keto-dieet. De netto koolhydraten in deze soep zijn laag gehouden, waardoor het een uitstekende optie is voor iedereen die een keto-lifestyle volgt.
Met deze Keto Gazpacho met Avocado heb je de perfecte lichte maaltijd die niet alleen voldoet aan je keto-behoeften maar ook barst van de smaak.
Probeer dit recept vandaag nog en verwen jezelf met een gezonde, heerlijke soep die je zeker zal bevallen!
4 keto weekmenu’s – recepten – boodschappenlijsten – € 4,95 in pdf formaat
Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.
Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!
Ontdek een unieke twist op de klassieke Foe Yong Hai saus met dit gezonde, keto-vriendelijke recept. Gemaakt met een verfrissende citroen-gember bouillon, is deze saus de perfecte aanvulling op je keto-maaltijden.
Ontdek het perfecte Keto Kickin’ Cajun Dip recept! Een heerlijke low-carb saus met mayonaise, Worcestersaus, en Cajunkruiden, ideaal voor elke gelegenheid. Probeer het nu!
Ontdek deze heerlijke pikante paprika aioli, perfect als saus voor gegrilde groenten of als smeersel voor keto broodjes. Een smakelijke, gezonde keuze zonder zout!
Maak je maaltijden compleet met onze heerlijk simpele snelle keto saus. Een keto-vriendelijke tomatensaus. Met een basis van passata en verrijkt met herbes de Provence, verse knoflook en een scheutje olijfolie, biedt deze saus een rijke, smaakvolle toevoeging aan je keto-diner.
De Kaythode is de ultieme benadering van het keto-dieet, waarbij we een maximum aan groenten en fruit omarmen zonder de ketogene principes te verliezen.