Keto Saltimbocca Recept - Heerlijke Kalfslapjes met Prosciutto en Salie

Keto Saltimbocca Recept - Heerlijke Kalfslapjes met Prosciutto en Salie

3 Reviews

★★★★★ 5/5

Welkom bij een culinaire reis naar Italië met een keto twist!

Vandaag maken we Keto Saltimbocca, een klassiek Italiaans gerecht van sappige kalfslapjes omhuld met prosciutto en verse salie.

Dit gerecht is niet alleen vol van smaak, maar ook perfect passend binnen een koolhydraatarm dieet.

Met een paar eenvoudige stappen en pure ingrediënten zet je een heerlijk diner op tafel dat zelfs de meest kritische fijnproever zal bekoren.

Laten we aan de slag gaan!

Voedingswaarden

Per Portie : 340 kcals; vet 23,4 gr; netto koolhydraten 5,6 gr; eiwit 28,0 gr; vezels 6,6 gr; groente 100 gr

Vorige

Volgende

Ingrediënten

Recept Info

Bereiding

Stap 1

Voorbereiden van het vlees:

Leg elk Kalfslapje tussen twee stukken plasticfolie en sla ze voorzichtig plat met een vleeshamer tot ze ongeveer 0,5 cm dik zijn. Je kunt dit eventueel ook aan de slager vragen.
Leg op elk Kalfslapje twee plakjes Prosciutto en een Salieblaadje. Rol het Kalfslapje strak op en zet vast met een tandenstoker en prik hierbij het tweede salieblaadje vast.

Stap 2

Bakken:

Verhit de Olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de Kalfsrolletjes toe en bak ze rondom goudbruin, ongeveer 2-3 minuten per kant.
Haal de rolletjes uit de pan en leg ze op een bord.

Stap 3

Saus:

Blus de pan met de Witte Wijn en laat het inkoken tot de helft, schraap hierbij de aanbaksels van de bodem.
Voeg de Boter toe en roer tot de saus glad is. Breng op smaak met Peper.

Stap 3

Bijgerechten:

Courgette:

Verhit 1 eetlepel Olijfolie in een aparte koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de plakjes Courgette toe en bak ze tot ze lichtbruin en zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten per kant. Breng op smaak met Peper.

Spinazie:

Voeg de Spinazie toe aan de koekenpan met de Courgette en roerbak tot de Spinazie geslonken is, ongeveer 2-3 minuten. Breng op smaak met Peper.

Stap 4

Serveren:

Plaats de Kalfsrolletjes terug in de pan en laat ze nog 2-3 minuten sudderen in de saus.
Serveer met Courgette en Spinazie.

Tips voor Koolhydraatarme Saltimbocca

Smaak: Voeg een scheutje citroensap toe aan de saus voor extra frisheid.
Bereiding: Zorg dat je de Kalfslapjes niet te lang bakt om te voorkomen dat ze droog worden.
Bewaren: Bewaar de overgebleven Saltimbocca in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Preppen: Je kunt de Kalfslapjes en de saus van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren. Verwarm ze simpelweg opnieuw voor het serveren.
Meenemen: Dit gerecht is ook perfect om mee te nemen voor een lunch. Bewaar de saus apart en voeg deze pas toe bij het opwarmen.
Fatsecret: Als je gebruik maakt van Fatsecret, kun je dit gerecht makkelijk toevoegen. Je vindt het onder de naam “Kaythode Saltimbocca”.

Dit Keto Saltimbocca recept is een perfecte mix van smaak en eenvoud, ideaal voor iedereen die een koolhydraatarm dieet volgt.

Probeer het vandaag nog en breng een stukje Italië naar jouw eettafel.

Vergeet niet om dit recept te delen met vrienden en familie die ook op zoek zijn naar gezonde, keto-vriendelijke maaltijden!

Nog meer lekkere Italiaanse Keto Recepten:

keto marinara saus recept - gezond keto recept - gezond afvallen - kaythode - koolhydraatarm recept

Marinara Saus met Garnalen en Vis

bagnun italiaanse soep recept, italiaanse Sardine Soep, Verse Bagnun, Gezonde Keto Soep, Verse Ingrediënten, Authentiek Italiaans Recept, bagnun,

Verse Bagnun: Italiaanse Soep Recept met Sardines

keto courgette frittata recept - kaythode - keto voor beginners - gezonde ketorecepten - keto dieet diner recepten

Keto Courgette Frittata met Kaas en Spinazie

spinazie en zalm florentine recept - gezond keto diner spinazie - sacha kay - kaythode - gezonde keto spinazie salade recept - keto diner spinazie - ketodieet op een gezonde manier

Keto Vriendelijke Spinazie en Zalm Florentine: Romig & Gezond

keto courgette noodles met garnalen en asperges - kaythode - keto voor beginners - gezonde ketorecepten - keto dieet ontbijt recepten

Keto Courgette Noodles met Garnalen

keto courgette lasagne - kaythode - keto voor beginners - gezonde ketorecepten - keto dieet ontbijt recepten

Ultieme Keto Courgette Lasagne: Jouw Perfecte Mix van Comfort en Verse Groenten

Gegrilde Zalm met Gemengde Groente - Kaythode - Sacha Kay - Afvallen met Gezond Keto eten Kayto recepten weekmenu - Keto Lunch Salade Diner

Keto Zalm Recept met Gemengde Geroosterde Groenten

Caprese salade, kip, mini mozzarella bolletjes, cherrytomaten, verse basilicum, balsamicoazijn, gezonde keto salade, caprese salade recept, caprese salade maken, recept caprese salade, wat is caprese salade, caprese salade balsamico, caprese salade lunch, caprese salade kcal, caprese salade dressing, caprese salade lekker en simpel

Caprese Salade met Gerookte Kip en Mini Mozzarella Bolletjes

keto gevulde courgette recept - kaythode - keto voor beginners - gezonde ketorecepten - keto dieet diner recepten

Keto Gevulde Courgette met Gehakt

Aanbeveling

4 Keto Weekmenu’s – Recepten – Boodschappenlijsten

Ingrediënten

Recept Info

Duik dieper in de wereld van gezonde, keto-vriendelijke gerechten met onze exclusieve recepten en tips.

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief en ontvang ons laatste nieuws direct in je inbox!

Nieuw Keto Receptenboek

Iedere maand stellen wij een leuke receptenbundel samen. Deze recepten zijn meestal (nog) niet op Kaythode te vinden.
Je kunt het bundeltje voor € 4,95 direct downloaden via onze website.

Laatste Nieuwe Keto Recepten:

keto, pumpkin spice latte, koolhydraatarm, pompoen latte, herfst drankje, suikervrij, keto recept, snelle keto drankjes, pumpkin spice latte recept, gezond keto, keto voor beginners, keto drank, keto koffie, keto verwennerij, starbucks pumpkin spice latte, pumpkin spice latte starbucks, pumpkin spice latte maken, pumpkin spice latte recipe, herfst recept, winter recept, herfst, winter, koffie, recept pumpkin spice latte, pumpkin spice latte recept zonder pompoen, how to make pumpkin spice latte, pumpkin spice latte monin,

Keto Pumpkin Spice Latte – Gezonde Herfstfavoriet in Slechts 10 Minuten

Geniet van een heerlijke Keto Pumpkin Spice Latte in slechts 10 minuten! Een koolhydraatarme en suikervrije herfstfavoriet met pure smaken van kaneel en pompoen.

keto kerstkoekjes, amandelmeel koekjes, speculaaskruiden recept, keto koekjes zonder suiker, kerst keto recepten, keto koekjes, herfst, winter, herfst recept, winter recept, kerst recept

Keto Kerstkoekjes met Amandelmeel en Speculaaskruiden – De Perfecte Feestelijke Snack

Ontdek dit heerlijke recept voor keto kerstkoekjes met amandelmeel en speculaaskruiden. Knapperig, kruidig en perfect voor een suikervrije feestperiode!

knolselderij, knolselderij stamppot, recept knolselderij stamppot, knolselderij stamppot koolhydraatarm, knolselderij stamppot zonder aardappel, knolselderij stamppot recept, keto dieet, gezonde voeding, lage koolhydraten, knolgroenten, knolselderij keto, knolselderij bereiden, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij koken, knolselderij bakken, knolselderij puree, knolselderij soep, knolselderij recept, knolselderij puree, recept knolselderij, knolselderij recept lekker en simpel, knolselderij koken, knolselderij invriezen, puree van knolselderij, recept met knolselderij, knolselderij bakken, knolselderij schoonmaken, knolselderij gezond, knolselderij bewaren, knolselderij oven, knolselderij snijden, knolselderij friet, knolselderij chips, knolselderij voordelen.

Spinazie Knolselderijstamppot met Hüttenkäse en Chorizokruimels – Keto Recept

Probeer deze heerlijke spinazie-knolselderijstamppot met Hüttenkäse en krokante chorizokruimels! Een keto-vriendelijk recept dat barst van de smaak en voedzame ingrediënten. Klaar in 25 minuten!

keto appelcrumble, koolhydraatarm dessert, pecannoten, suikervrije crumble, keto recepten, koolhydraatarme snack, gezonder dessert, ketogeen dieet, courgette recept, herfst dessert, appelcrumble maken, appelcrumble recept, gezonde appelcrumble, recept appelcrumble, appelcrumble toetje, appelcrumble gezond, glutenvrije appelcrumble, snelle appelcrumble, appelcrumble glutenvrij, recept appelcrumble toetje

Keto “Appelcrumble” met Pecannoten – Lage Koolhydraten en Vol van Smaak!

Geniet van een heerlijke keto “appelcrumble” met pecannoten – een koolhydraatarm en suikervrij dessert dat de smaak van klassieke appelcrumble behoudt, zonder de koolhydraten. Perfect voor een ketogeen dieet en eenvoudig te maken!